東京日比谷美憬酒店(地址:東京都千代田區,總經理:鈴木 通晃)謹此宣布,將於7月17日(五)起推出由東京芭蕾舞團監製、以古典芭蕾名作「天鵝湖」為主題的下午茶,以及由「Chacott」帶來的特別展覽。 美憬酒店品牌秉持著讓顧客體驗在地靈感的法式酒店理念,座落於舞台文化聖地日比谷的東京日比谷美憬酒店,以「劇場舞台美術 (Stage Art)」為設計概念,並將此精神融入館內各處。 在館內餐廳・咖啡廳&酒吧「La Seine」,天花板上懸掛著巨大的藝術裝置,描繪著巴黎歌劇院首席舞者「Étoile」的舞動軌跡。繼去年聖誕節的「胡桃鉗」之後,本次將推出柴可夫斯基三大芭蕾舞劇的第二彈,以「天鵝湖」為主題的下午茶。 下午茶將呈現東京芭蕾舞團布爾梅斯特版「天鵝湖」的世界觀,包含能讓您享受登場角色個性的甜點、以湖面靜謐的白色景象為靈感的純白鹹點,以及清爽的淺藍色限定飲品等豐富品項,搭配無限暢飲的飲品。Chacott的特別展示將為空間增添華麗色彩,帶來這個夏天獨一無二、能刺激五感的美好體驗。 本次下午茶的官方大使由將於九月演出東京芭蕾舞團「天鵝湖」奧潔塔/奧狄蕾的沖香菜子(東京芭蕾舞團首席舞者)擔任。她將向大眾傳遞下午茶的魅力。 「天鵝湖」下午茶(東京芭蕾舞團監製)概要 【菜單】 甜點 上層 ・天鵝泡芙:以女主角奧潔塔化身為天鵝的姿態為靈感,使用白巧克力製作的泡芙,點綴著羽毛造型。 ・白桃與藍柑橘凍:彷彿湖面閃耀光芒般的清爽果凍。 ・白葡萄柚慕斯:以芭蕾舞裙(tutu)為靈感的慕斯。 ・藍莓與白起司蛋糕:以湖水藍色調呈現,並點綴著水滴狀的蛋糕。 下層 ・巧克力費南雪:以黑天鵝(奧狄蕾)為靈感製作的費南雪。 ・百香果波爾波隆(Polvorón):取自第三幕的「西班牙之舞」,是傳統西班牙烘焙點心。 ・拿坡里巴巴(Babà Napoletana):取自第三幕的「拿坡里之舞」,以拿坡里名物巴巴(薩瓦蘭)淋上檸檬酒。 ・椰子萊姆塔 ・荔枝塔 充滿夏日風味的塔,擁有與上方相同的白巧克力羽毛造型。四個塔將如同四隻天鵝般排列(兩人份時)。 鹹點 ・白身魚與白菇凍「奧潔塔與奧狄蕾」 ・真鯛塔塔佐大根義大利餃 ・玉米濃湯佐玉米粒(Vichyssoise Soup) ・醃漬雞肉佐芹根沙拉醬(Remoulade)鮮蝦捲 ・莫札瑞拉起司慕斯佐番茄清湯泡沫(卡布里風) ・花椰菜棒棒糖佐米香脆粒 飲品 ・迎賓飲品(每位一杯) 為您準備了能映襯舞台燈光下淺藍色舞衣的奧潔塔形象的冰涼飲品。 無限暢飲內容 ・淺藍色拿鐵(每位一杯) 將與Chacott的Logo及舞者剪影一同呈現。 ・咖啡 / 拿鐵 / 卡布奇諾 / 抹茶拿鐵 / 焦糖拿鐵 / 薄荷巧克力摩卡(僅冰飲) ・紅茶 (伯爵茶・英式早餐茶、俄羅斯茶 ※附果醬) ・風味茶(芒果草莓・玫瑰法式香草・玫瑰果洛神花・綠茶茉莉・薄荷・洋甘菊) ・可可 ・果汁(柳橙 / 蘋果) ※ 可加點氣泡酒,每杯900日圓。 【期間】 2026年7月17日(五)~9月30日(三) 【時間】 13:30~17:30 【價格】 8,000日圓(含稅) ※ 需事先預約。 東京日比谷美憬酒店 餐廳・咖啡廳&酒吧「La Seine」 直撥電話:03-3528-8392 預約請由此進入 「天鵝湖」下午茶大使由沖香菜子(東京芭蕾舞團首席舞者)擔任 本次下午茶的官方大使、東京芭蕾舞團首席舞者沖香菜子表示:「從甜點、鹹點到飲品,每一項都融入了天鵝、湖泊及故事的場景,讓人彷彿在欣賞一場舞台劇。除了以白色為基調的美麗視覺呈現,在口味上也充滿巧思,無論是視覺或味覺都能得到滿足。請盡情享受這場能充分體驗『天鵝湖』夢幻優雅魅力的下午茶。」 (C)TOWA 【沖香菜子簡介】 神奈川縣出身。4歲開始學習芭蕾。2008年通過文化廳新進藝術家海外研修計畫留學莫斯科芭蕾舞學校。2010年進入東京芭蕾舞團。主要演出劇目包括布爾梅斯特版「天鵝湖」、「唐吉訶德」、「仙履奇緣」、「吉賽兒」、「夢幻時光」、諾伊梅爾版/克蘭科版「羅密歐與茱麗葉」、「胡桃鉗」、「海盜」、「睡美人」等主演。 ■展示概要 下午茶供應期間,將於一樓大廳及餐廳餐桌上舉辦Chacott特別展示。 大廳將展出「天鵝湖」主角奧潔塔的精緻舞衣,並與nekonekodesign PAPER ARTS的紙藝作品融合,呈現一場精緻的裝置藝術。 餐廳餐桌上將展示Chacott製作、如同小芭蕾舞者般嬌美的、手掌大小的迷你舞衣。 Chacott對製作的堅持,從羽毛的質感到薄紗的透明感都極致追求,引領觀者沉浸於故事之中。 此外,在下午茶的餐桌上,我們也將擺放東京芭蕾舞團布爾梅斯特版「天鵝湖」的實際舞台美術圖板,讓來館的賓客在享受下午茶的同時,也能感受到舞台的臨場感。 關於東京芭蕾舞團布爾梅斯特版「天鵝湖」 「天鵝湖」有眾多編舞與導演版本,在日本