特定非营利活动法人ZESDA(代表理事:樱庭大辅,所在地:东京都中央区,以下简称NPO法人ZESDA)将于2026年4月15日(星期三)以混合式形式举办第34届全球在地化商业研讨会。本次研讨会将邀请特定非营利活动法人The Village理事长滨哲郎先生,以 「伦敦日本料理的现状与『The Village』构想」 为主题进行演讲。 ■在伦敦发展的日本饮食文化与新链接 滨先生以英国伦敦为据点,长年致力于日本饮食文化的普及和日英文化交流。他于1970年代移居英国,当时伦敦的日本料理店屈指可数,他亲自开店,成为开拓日本料理普及的先驱之一。 此后,他不仅限于餐饮事业,还持续进行多方面的活动,包括料理教育、社区建设,以及跨行业的事业拓展。2024年秋季,他因长期以来对日本饮食文化海外推广的贡献,荣获旭日双光章。 本次研讨会中,滨先生将结合自身经历,讲述日本料理从萌芽期到现在的变化、海外日本人社会在第一代交替时期所面临的课题,以及他所构想的、面向下一代的新社区形式「The Village」。 如今日本料理已在海外广泛被接受,在这种扩展的背后,我们应该留下什么,又该如何传承给下一代?这不仅仅是市场扩大所能涵盖的,更是从文化、世代、地域社会传承的角度,触及全球在地化商业本质的机会。对于关心海外拓展的人士,以及希望以文化为内核发展事业和社区的人士,这将是一场提供诸多启示的内容。 诚挚邀请您的参与。 ■研讨会内容 本次研讨会中,滨哲郎先生预计将讲述以下内容: ・ 个人经历 ・ 日本料理从萌芽期到现在的发展历程 ・ 海外第一代居民进入交替时期 ・ 「The Village」构想 ■活动: 全球在地化商业研讨会vol.34 伦敦日本料理的现状与「The Village」构想 ■讲者(敬称略): ・滨哲郎(特定非营利活动法人The Village 理事长) ・奥山雅之(明治大学政治经济学部 教授) ■时间:2026年4月15日(星期三)19:30~21:00(会场19:20开始入场,在线19:25开始入场) ■会场 ・实体会场:明治大学骏河台校区自由塔11楼