「像我们这种规模的公司也能导入 AI 吗？」 大正13年（1924年）创业、位于姬路的老牌水产加工制造商日高食品工业株式会社，正在为许多中小企业经营者的这个疑问提供一个答案。 日高食品工业株式会社（https://www.hidaka-foods.co.jp/）总部位于兵库县姬路市，是专门从事以昆布为中心的海产品加工与销售的制造商。从业务用到家庭用，提供高品质的出汁昆布、裙带菜及海藻制品，支撑着全国的家庭餐桌与餐饮产业。公司彻底运行「安心、安全」的品质管理，守护并推广日本传统食文化「高汤」的魅力。 这家使用北海道产昆布制造并销售「细切昆布（Tororo Kombu）」与「高汤」长达百年的企业，于2024年秋季开始运用 AI。公司并非从一开始就进行大规模导入，而是采取「从能做的事开始，逐一推进」的量力而行方式，稳步累积变化。 ■ 契机源于活动中的「一点小应用」 在进行了 AI 导入研修后，公司内部运用 AI 的气氛日益高涨。最初是从一些小地方开始行动，例如尝试用 AI 制作参加活动时的告知视频、缩略图或图片，以及将过去用纸本管理的日历移至 Google 环境以整理数据。「原来这么简单就能做出来」的小小成功经验，让公司内部对 AI 产生了亲近感。 ■ 基础建设：告别纸本日历的那一天 与此同时，公司也致力于业务环境的数字化。将过去用纸本管理的日历和行程迁移至 Google Workspace。随着信息转化为数据进行累积与共享，「有哪些事可以交给 AI」也逐渐变得清晰。 ■ 现状：目前进度 目前的日高食品工业正处于「终于明白 AI 能做什么」的阶段。全体员工在经过 AI 研修后共享了基础知识，各部门也开始将 AI 运用视为己任进行思考。虽然不是华丽的成果发表，但脚踏实地的变化确实在公司内部发生。「试过之后发现意外地不难」、「这也能用 AI 做到啊」，这样的声音正逐渐从内部传出。虽然仍处于转型中途，但 Zept 认为，正是这些微小的累积，将成为这家延续了百年的公司下一个百年的基石。 ■ 关于 Zept 的伴走支持 提供 AI 经营顾问服务「外部 CAIO」的 Zept 合同会社（总部位于兵库县姬路市），自2024年9月起开始支持日高食品工业的 AI 活用。Zept 秉持着「不需要从一开始就追求完美，让我们一起寻找适合现场的 AI 使用方式」的立场，持续进行月度顾问会议。作为同样立足于姬路的企业，两者创建了长期的合作伙伴关系。 ■ 总结 「AI 导入是大企业专利」的时代已经结束。这家百年昆布老店迈出的小小一步，相信能为全国面临同样烦恼的中小企业与老店提供启示。首先，「从能做到的事情开始，逐一推进」。 Zept 将伴随您迈出那第一步。 【支持企业 AI 活用：在现场产生效益的 AI 研修与外部 CAIO 服务】 成功运用 AI 的关键不在于工具导入本身，而在于使用工具的「人」的成长。仅仅导入工具无法让生成式 AI 产生效益。真正重要的是组织必须拥有「驾驭能力」与「持续改善的机制」。Zept 合同会社凭借支持全国150家以上企业、累计11,000名以上人员的实绩，提供旨在实务中产生效益的 AI 研修，以及导入后持续并肩作战的外部 CAIO 服务。针对「如何在公司内部渗透 AI」、「应该从哪些业务开始自动化」等课题，我们会根据贵公司的行业、规模与目的提供最合适的支持。从通过视频与工作坊系统性学习的 AI 活用研修，到通过月度会议整理并改善课题的顾问方案，我们全面支持在现场「产生效益的 AI 活用」。 如果您对生成式 AI 或 ChatGPT、Gemini、Copilot 等的活用感兴趣，欢迎随时洽询。 服务洽询与免费咨询：https://www.zept7.com 营运公司：Zept 合同会社 地址：〒670-0965 兵库县姬路市东延末4丁目54-102 电话号码：079-240-8959（受理时间 9:00～17:00） 担当：[姓名]