Les Copains de Dominique Bouchet 餐厅将于2026年5月1日（周五）起提供「品味普罗旺斯料理与美酒特选套餐」。 普罗旺斯地区位于法国南部，地中海沿岸，气候温暖，以阳光恩泽的蔬菜、海鲜、香草烹制的轻盈料理和美酒闻名。其魅力在于运用橄榄油和芳香香草，充满季节感的风味。 本套餐将提供「比萨拉迪耶尔」（Pissaladière）和「白肉鱼法式纸包料理佐马赛鱼汤酱汁」（Papillote de poisson à la provençale）等当地独有的乡土料理。野村“Giro”法史主厨将以 Les Copains 独特的法式小酒馆美食（bistronomy）风格，呈现符合初夏时节的轻盈组合。 菜单概要 ※所有标示价格均含税。 供应期间 2026年5月1日（周五）～2026年6月30日（周二） 午餐・晚餐共通套餐 10,000日元（含税）／共6道菜 ※午餐仅限周六、周日及国定假日供应。 开胃小点 比萨拉迪耶尔（鳀鱼焦糖洋葱塔）Pissaladière 开胃菜 蔬菜罗勒青酱汤 Soupe au pistou 前菜 炙烤鲣鱼尼斯沙拉 Salade Niçoise ※5月提供初鲣，6月起提供夏季鲣鱼。 海鲜料理 普罗旺斯风味白肉鱼法式纸包料理 Papillote de poisson à la provençale ※这是未包装前的状态。 将白肉鱼与蔬菜、香草一同包裹烘烤，锁住食材鲜味的料理。 番茄、柳橙和马赛鱼汤酱汁的香气弥漫，呈现出地中海特有的轻盈风味。 普罗旺斯镶肉小夏蔬 Petits farcis 将番茄等夏季蔬菜镶入肉馅，放入烤箱烘烤的普罗旺斯家庭料理。蔬菜的甜味与香草的香气融合，带来质朴而富有层次的风味。 圣特罗佩塔 Tarte Tropézienne 牛奶面包中夹入卡士达酱的甜点。 其特点是温和的甜味和轻盈的口感。 葡萄酒搭配 为搭配本套餐，我们也准备了以普罗旺斯地区为主的葡萄酒搭配。您可以与料理一同品尝普罗旺斯葡萄酒的魅力，例如轻盈的玫瑰红葡萄酒。 午餐（3种） 60ml 4,400日元 ／ 90ml 5,500日元 晚餐（4种） 60ml 5,500日元 ／ 90ml 6,600日元 普罗旺斯乡土料理 普罗旺斯风味白肉鱼法式纸包料理 Papillote de poisson à la provençale ※这是未包装前的状态。 将白肉鱼与蔬菜、香草一同包裹烘烤，锁住食材鲜味的料理。 番茄、柳橙和马赛鱼汤酱汁的香气弥漫，呈现出地中海特有的轻盈风味。 普罗旺斯镶肉小夏蔬 Petits farcis 将番茄等夏季蔬菜镶入肉馅，放入烤箱烘烤的普罗旺斯家庭料理。蔬菜的甜味与香草的香气融合，带来质朴而富有层次的风味。 圣特罗佩塔 Tarte Tropézienne 牛奶面包中夹入卡士达酱的甜点。 其特点是温和的甜味和轻盈的口感。 Les Copains de Dominique Bouchet 一间氛围温馨的小酒馆，仿佛置身于巴黎街角。 我们坚持食材品质，精心烹制，并以酱汁的巧妙点缀，提供「美」与「华丽」和谐共存的料理，并以亲切的服务让您尽情享受。 野村“Giro”法史主厨率领的「Copains」们，继承了主厨 Dominique 的「心」与「技术」，以清新的感性将当季美味呈现在盘中，持续提供。 地址：东京都中央区银座 5-1-8 银座 MS大楼 B1F 电话：03-6264-6566 营业时间： 午餐 11:30～15:00 (最后点餐 14:00) 晚餐 18:00～23:00 (最后入店 20:00／最后点餐 22:00) 公休日：不定期休／夏季・新年假期