经营赞岐乌龙面连锁店「花丸乌龙面(Hanamaru Udon)」的株式会社花丸(总部:香川县高松市,代表取缔役社长:前田良博),将于2026年4月23日(星期四)上午10点起,于全国的「花丸乌龙面」(※部分门市除外),开始贩售每年夏季限定且创下最高热销纪录的3款「冷担担」乌龙面。 今年,为了回应顾客的热烈期盼,我们打破了以往仅限夏季贩售的惯例,将其升级为在「春、夏、秋」三个季节都能享用的「新经典」常态菜单。 官方新闻网站 新经典 担担,解禁 ■超人气的冷担担,加入备受期待的常态菜单阵容 身为夏季最热销的商品,「冷担担」是花丸追求美味、每年不断改良的心血结晶。此次,它已进化为全新主力商品,成为横跨「春、夏、秋」三季皆可享用的常态菜单。我们以道地香气与醇厚口感引人食欲的3款产品阵容,向顾客提案全新的「日常一碗」。 ■支撑道地滋味、对美味的坚持 【道地・肉燥】 作为风味内核的大量肉燥,奢华地混合了正宗中国传统的5种酱料(①郫县豆瓣酱 ②甜面酱 ③豆豉酱 ④蚝油 ⑤豆腐乳),以及2种香气浓郁的花椒油(①红花椒油 ②青花椒油)。通过使用红、青两种花椒油,创造出令人上瘾的香气与麻感。在店内以中低火仔细慢炒猪绞肉,所带出的复杂鲜味与道地香气,令人食指大动。 【浓郁・芝麻酱】 大量使用白芝麻的滑顺芝麻酱,能完美吸附于充满弹性的冷面条上。与Q弹的正宗赞岐乌龙面更是绝配,让您能享受滑顺爽口的用餐体验。 【口感点缀・花生】 最后加入的花生,增添了酥脆轻盈的口感与烘焙香气。在浓郁的担担风味中成为绝妙的点缀,让您吃到最后一口也不会觉得腻。 ■花丸的自信之作!新经典「冷担担」3款阵容 1.犹豫时的首选!王道「白芝麻担担」 由讲究的道地肉燥与浓郁芝麻酱交织而成,这正是王道的滋味。花生的酥脆口感成为点缀,是一碗能简单直接享受担担乌龙面原始鲜味与风味的佳作。适度的辣味容易入口,最后淋上的芝麻辣油带来的微辣与深层醇厚,是让人想一吃再吃的美味。 2.滑嫩温泉蛋!浓郁醇和「温泉蛋芝麻担担」 在微辣的担担乌龙面上,放上滑嫩的温泉蛋,增添了醇厚与温润感。将温泉蛋戳破并与面条、肉燥充分搅拌后,风味会瞬间转变为滑顺柔和的口感。与花生口感的对比也充满乐趣,是一碗浓郁而温和的乌龙面,也推荐给稍微不敢吃辣的顾客。 3.份量满点!饱足感十足「猪肉涮涮锅芝麻担担」 让想大口吃肉的人也超级满足的份量感!在铺得满满的多汁涮猪肉上,淋上由肉燥酱汁、芝麻油、醋混合而成的特制酱汁,打造出清爽的口感。尽管肉量十足,但多亏了带有酸味的酱汁与花生的香气,即使在食欲不振的日子里,也能让人一口接一口。此外,也推荐依个人喜好追加「温泉蛋(半熟蛋)」,客制化出温润且具深度的风味。 ■可依喜好调整辣度!也可选择「辣油增量」或「不加辣油」 为了让所有顾客都能品尝到美味,我们在点餐时接受变更为「辣油增量」或「不加辣油」。无论是不敢吃辣的顾客,或是喜欢更辣口味的顾客,都能享受到美味的餐点。点餐时请随时告知我们。 白芝麻担担 温泉蛋芝麻担担 猪肉涮涮锅芝麻担担 《商品概要》 贩售期间 2026年4月23日(星期四)~ 预计至10月上旬 商品价格 白芝麻担担(小)690日圆 (中)880日圆 (大)1,100日圆 温泉蛋芝麻担担(小)790日圆 (中)980日圆 (大)1,200日圆 猪肉涮涮锅芝麻担担(小)890日圆 (中)1,080日圆 (大)1,300日圆 追加温泉蛋(半熟蛋)140日圆 ※以上皆为含税价格 ※内用、外带价格相同 ※外带时,每碗乌龙面将收取50日圆的容器费 ※部分门市及外送服务价格可能有所不同 贩售门市 全国「花丸乌龙面」