横滨的在地啤酒品牌「横滨啤酒」（营运：株式会社横滨啤酒），将于 2026 年 4 月 1 日（星期三），在全国的经销商及官方在线商店陆续发售常态商品的第 6 弹罐装啤酒『横滨 Saison』。 横滨啤酒现在重新审视的，是「与生产者（农民）的链接」这个品牌的原点。新作『横滨 Saison』，是以过去比利时农民们在夏季农作空档润喉的传统「Saison」风格为基础，作为贴近现代生活方式的「休息的一杯」而诞生。 ■ 挑战「润喉的喜悦」这个原点 成立超过四分之一个世纪，我们重新面对的是「啤酒带来的心灵余裕」。这次，横滨啤酒着眼于过去比利时农民们在夏季农作空档润喉的传统「Saison」风格。对于一直以来重视「与生产者（农民）的链接」的横滨啤酒而言，这个风格正是品牌的原点。为了在现代忙碌的日常中，带来能让人稍微「深呼吸」的一杯，我们进行了探索。 ■ 开发故事：为何现在横滨啤酒要酿造「Saison」 链接「生产者的心意」。品牌信念与 Saison 的契合度。 横滨啤酒自创业以来，最为重视的就是「与生产者（农民）的链接」。我们一直将接触土地、培育农作物的人们的热情，转化为啤酒的形式传递给顾客，并视为自己的使命（信念）一路走来。 这个信念，与比利时农家为了自家消费而酿造的「农舍爱尔（Farmhouse Ale，即 Saison）」的根源产生了共鸣。贴近生产者的日常，并与之共同前进。体现这种精神的风格正是 Saison，我们将其作为想再次传达给顾客的「链接」的象征，采用于这次的第 6 弹罐装啤酒中。 献给现代人，令和的「农舍爱尔」 过去的农民们，在严苛的农作空档润喉，为明天积蓄活力的「休息时的啤酒」。 我们将这个故事替换成了现代的生活方式。 信息泛滥、以分秒为单位安排行程的现代社会。对于活在当下的人们而言，需要的不是单纯的酒精，而是能让人稍微放松肩膀力量的「小憩的提案」。 由传统的辛香与最新啤酒花的水润香气交织而成的『横滨 Saison』，是为日常的空隙带来「深呼吸」的存在。喝下一口，就能感受到横滨的风与生产者的热情，让忙碌的每一天稍微变成丰富的风景。我们将这样的「现代的休息」注入这 1 瓶中，呈献给您。 横滨 Saison 酿造负责人：首席酿酒师井田 章一 ■ 商品的讲究：传统酵母与最新啤酒花「Krush」的融合 这次负责配方开发的首席酿酒师井田所追求的，是「对传统的敬意与横滨啤酒风格的挑战」。 传统的骨架： 使用古典的「比利时 Saison」酵母。继承了带有辛香与华丽香气，以及干爽口感的 Saison 王道风味。 革新的精华： 奢侈地采用了在世界范围内备受瞩目的最新啤酒花「Krush」。如柑橘或热带水果般水润的香气，多层次地交叠在一起。 舒适的设计： 通过将酒精浓度控制在 4.5%，实现了让人想一杯接一杯喝的轻快酒体。打造出融入日常风景的清爽风味。 首席酿酒师 井田的评论 「守护传统，并不意味着停止改变。通过加入最新啤酒花这个现代的精华，我们为传统的 Saison 注入了新的气息。希望能将不经意的日常，变成让心灵稍微变得轻松的特别风景。我是抱持着这样的想法来酿造的。最推荐的饮用时机是天气晴朗的午后。最新啤酒花带来的水润香气，应该能让人忘却每天的忙碌，给予自己稍微放纵一下的奢华时间。如果能在一天的一个段落中，为大家的日常提供最棒的提神时光，我会感到非常高兴。」 井田 章一 个人简介 1992 年出生于埼玉县。大学时期遇见了「横滨拉格」，深受感动而决定进入横滨啤酒公司。2014 年起作为现场打工人员累积经验，2015 年被分配到酿造部。2023 年，与加藤和树共同担任双首席酿酒师（酿造长）。 ■ 推荐的搭配 Saison 特有的清爽酸味与辛香，能衬托出餐点的美味。特别是与使用了莳萝等香草的白肉鱼义式生鱼片，或是使用初夏蔬菜制作的料理，搭配起来更是绝佳。 『横滨 Saison』商品概要 容量：350ml ABV：4.5% IBU：17 参考零售价格：427日圆(不含税) 贩售店铺 横滨啤酒直营店（1楼 YOKOHAMA BEER STAND）、高岛屋横滨店、崇光百货横滨店、日吉东急 Avenue 本馆 1F 东急 Food Show 和洋酒卖场、Tama Plaza 店 地下 1 楼 东急 Food Show、青叶台 东急 Food Show、都筑阪急、东武百货店池袋店、AEON RETAIL（南关东地区部分店铺）、伊藤洋华堂（神奈川地区部分店铺）、北野ACE（关东圈部分店铺）、Motomachi Union（部分店铺）、横滨博览馆、横滨大世界、2416MARKET CAVE、7-Eleven (横滨地区部分店铺)、Daily Yamazaki（横滨地区部分店铺）、gooz 银杏大道店、Liquor Port 藏家、LAWSON・THREE F（横滨