横滨湾喜来登大酒店的中国料理「彩龙」（3F）将推出两款特色冷面，这也是主厨南畅就任以来首次推出的精心设计之作，旨在为宾客带来视觉与味觉的双重清凉体验。 【具材丰富的海鲜冷面】 这是一道历久不衰的豪奢之作。选用活鲍鱼、蟹钳、鲜虾、帆立贝、鱿鱼、海蜇与鲑鱼卵等 7 种严选豪华海鲜。深绿色的翡翠面配上份量十足的海味，口感清爽且层次丰富，是「彩龙」最具代表性的夏季风物诗。 【缤纷蔬菜冷面】（新作） 选用番茄、茄子、秋葵、冬瓜等水润的夏季蔬菜，并搭配千叶县「中台农园」直送的国产中国蔬菜，以及南主厨特制的中式腌菜。这道料理在呈上时会使用干冰营造出白雾缭绕的幻境效果，既消暑又适合拍照上传，是今年料理长强烈推荐的夏季新品。 【彩龙 特制面条与秘制酱汁】 店内使用的是如翡翠般晶莹剔透的「翡翠面」，面条中揉入了菠菜，呈现出如宝石般的深绿色。口感滑顺且带有Q弹嚼劲，随着咀嚼会散发出淡雅的甜味。宾客可从胡麻酱或酱油酱中择一，并随喜好添加「彩龙」特制辣味噌调整辣度。 【中国料理「彩龙」料理长 南 畅】 自 1998 年酒店开业起便入职，拥有丰富经验。他曾于香港名店「陶源酒家」研修，深得传统广东料理精髓，并持续吸收香港前沿餐饮文化，将其融入「彩龙」的每一道佳肴中。 【冷面节 概要】 - 地点：中国料理「彩龙」（3F） - 期间：5 月 18 日（周一）至 8 月 31 日（周一） - 时间：午餐 11:30-15:30（平日）11:30-16:00（周末祝日）；晚餐 17:30-22:00（周一至周六）17:30-21:00（周日祝日） - 费用：海鲜冷面 4,500 日圆 / 缤纷蔬菜冷面 3,800 日圆（午餐时段提供套装菜单，含点心、汤品及甜点，价格分别为 6,500 日圆与 5,800 日圆）。