Yamaya Communications Co., Ltd.（总公司：福冈县糟屋郡筿栗町，代表董事社长：山本正秀，以下简称「Yamaya」）将于2026年5月1日（周五）起，在Yamaya官方在线商店开始销售「明太子专用精酿啤酒」，这是一款为追求与辛子明太子完美搭配而开发的精酿啤酒。 *本产品已于2026年3月起在Yamaya直营店进行预售。 ## 产品开发背景 近年来，将食物与酒类搭配的「餐饮搭配」受到越来越多的关注。Yamaya 为了让顾客能更美味地享用其主力产品辛子明太子，因此着重于提出适合搭配的饮品。 在众多酒类中选择啤酒的原因，在于其与辛子明太子的鲜味、咸味和微辣口感的绝佳搭配。辛子明太子在口中散发的浓郁风味，通过啤酒特有的清爽顺喉感得以舒适地收敛，清爽的余韵自然地引导至下一口。这种能创造出让人想继续品尝的节奏，是啤酒独有的魅力。 在开发过程中，以「适合Yamaya辛子明太子的饮品」为主题，从众多精酿啤酒中严格筛选。以风味平衡和与辛子明太子的搭配性为轴心，反复比较和检讨，最终选出了最适合搭配的产品。 ## 产品特色 本产品100%使用富士山的伏流水酿造，富士山的伏流水是具有柔软圆润口感的弱碱性软水。其中，从上游的御殿场汲取的水质更加柔软，杂味来源的矿物质含量较少。通过使用这种细腻的水，啤酒呈现出清爽纯净的风味，充分发挥了食材本身的特色。 这是一款追求与Yamaya辛子明太子搭配的皮尔森型无过滤啤酒，让您能尽情享受麦芽和酵母的鲜味。您可以同时享受精酿啤酒的风味和辛子明太子。 ## 产品概要 - **产品名称**: 明太子专用精酿啤酒 - **价格**: 660日圆（含税） - **容量**: 350ml - **赏味期限**: 239天（常温） - **酒精浓度**: 5度 ## 销售地点 - **Yamaya官方在线商店** - https://www.onlineshop-yamaya.com/item.html?pn=02298 - **Yamaya直营店** - YAMAYA BASE DAZAIFU: https://www.yamaya.com/shop/detail/0007 - YAMAYA BASE（Maing店）: https://www.yamaya.com/shop/detail/0013 - 博多牛肠锅Yamaya（Maing店）: https://www.yamaya.com/shop/detail/0015 - 博多之味Yamaya 小仓店: https://www.yamaya.com/shop/detail/0016 - 博多之味Yamaya 博多Deitos店: https://www.yamaya.com/shop/detail/0017 - Yamaya Factory Terrace（市场）: https://www.yamaya.com/shop/detail/0018 - 博多之味Yamaya Canal City店: https://www.yamaya.com/shop/detail/0019 未来，Yamaya 将继续通过辛子明太子等产品的制造和餐饮业务，为将九州的饮食文化传承给未来做出贡献。 ## 公司简介 - **公司名称**: Yamaya Communications Co., Ltd. - **代表董事社长**: 山本正秀 - **总公司所在地**: 811-2418 福冈县糟屋郡筿栗町彩里台1番1号 - **业务内容**: 辛子明太子制造销售、水产品及一般食品加工制造销售、餐饮业务 - **官方网站**: https://www.yamaya.com/