山田通信股份有限公司(总公司:福冈县糟屋郡筿栗町,代表取缔役社长:山本正秀,以下简称「yamaya」)将于新开业的复合设施「OIMACHI TRACKS(大井町Tracks)」内,于2026年3月28日(六)正式开幕「博多牛杂锅yamaya 大井町Tracks店」。此次为首度进驻株式会社Atre经营的商业设施。 此外,为庆祝「博多牛杂锅yamaya 大井町Tracks店」开幕,将举办yamaya官方APP来店集点三倍累积活动。 博多牛杂锅yamaya 大井町Tracks店(外观) yamaya以「从九州走向世界,传递yamaya标准。」为愿景,高举「Made in KYUSHU」旗帜,致力于向世界推广九州饮食文化。此次配合大井町Tracks开业,选择在这个各方人潮聚集的区域进驻,作为向外发散九州饮食文化魅力的据点。 「博多牛杂锅yamaya」以使用国产牛杂的牛杂锅为主打,同时提供yamaya引以为傲的辣味明太子及九州各地乡土料理。晚餐时段备有「博多牛杂锅(飞鱼高汤酱油口味・浓郁味噌口味・清爽鲜美汤底口味)」,以及「博多豚骨水饺」、「招牌芝麻鲭鱼」等九州道地风味,餐点搭配酒类皆宜,菜色阵容丰富多元。 午餐时段点套餐可享辣味明太子、辣味高菜、白饭及鲜美汤底无限续用。更可整条品尝yamaya招牌辣味明太子,满足感十足,让您轻松享用博多风味。 店内设有零售区,贩售yamaya辣味明太子、「鲜美汤底」、冷冻明太法式面包等人气商品,不论自用或作为伴手礼皆非常适合。 【晚餐菜单(部分摘录)】 ・博多牛杂锅 飞鱼高汤酱油口味/2,300日圆(1人份)※最低2人份起 ・博多牛杂锅 浓郁味噌口味/2,300日圆(1人份)※最低2人份起 ・博多牛杂锅 清爽鲜美汤底口味/2,300日圆(1人份)※最低2人份起 ・博多豚骨水饺/980日圆(1人份) ・滑嫩牛杂铁板烧/1,580日圆 ・168小时熟成明太子/1,050日圆 ・高汤蛋卷佐明太子/880日圆 ・招牌芝麻鲭鱼/1,200日圆 ※以上均为含税价格 左起:博多牛杂锅清爽鲜美汤底口味、博多豚骨水饺(示意图) 【午餐菜单(部分摘录)】 ・熟成鸡唐扬明太子风味套餐/1,600日圆