山崎股份有限公司（总部：爱媛县伊予市；董事长兼社长：城户善浩，以下简称山崎）宣布，其长销产品「山崎割烹白だし®500ml」在2025财政年度（2025年4月～2026年3月）实现了连续15年的销售增长，并更新了销售额的历史最高纪录。 同时，山崎将于4月11日（星期六）起，在日本全国播出由山崎品牌大使山崎育三郎演出的「山崎割烹白だし®500ml」电视广告。 ## 销售额连续15年增长。引领100亿日圆市场的「山崎割烹白だし®500ml」 「白だし」（白高汤）近年来在家庭用液体调味料中，因其烹饪的简便性和成品效果的稳定性而受到关注，市场规模已扩大至超过100亿日圆。特别是，它作为一种能让忙碌的日常也能「轻松美味完成」的调味料而受到支持，推动了整个市场的成长。在这样的市场环境下，「山崎割烹白だし®500ml」在2025财政年度达成了连续15年的销售增长（※1）。此外，其市场份额为30.7%，维持着类别第一的地位（※2）。 「山崎割烹白だし®500ml」之所以能长期持续成长，是因为它提供的价值主张不仅仅是「通用调味料」。除了炖菜和日式煎蛋卷等经典菜肴外，我们还持续提出包括炸鸡、火锅、素面、凉拌菜，甚至是意大利面等日式与西式融合的菜肴提案，旨在将其融入日常的各种烹饪场景。 此外，「能衬托食材原色的亮丽成品」和「任何人都能高再现性地制作」等特点，使其能够放心使用，无论烹饪经验如何，都获得了好评，有助于提高使用频率和扩大重复购买。 这些努力创造了店头曝光增加、认知度确立、持续购买的良性循环，最终达成了连续15年销售增长的成果。 ## 让新生活的餐桌，更简单、更美味。山崎对未来日常餐桌的提案 四月是新生活的开始，是许多人开始自己下厨或重新面对每日餐饮准备的季节。为配合这个时期，山崎将播出电视广告，强调只需一瓶「山崎割烹白だし®500ml」就能决定口味的便利性，以及扩展料理菜单的乐趣。山崎今后也将继续作为白だし市场的领导者，通过贴近餐桌的提案，将「白だし」的价值和魅力传达给更多人。 ## 关于「山崎割烹白だし®」 「山崎割烹白だし®」是结合了鲣鱼干和高汤专家的讲究，具有鲣鱼高汤的淡雅香气和鲜味的多功能液体调味料。 自1994年上市以来，它因从新鲜刨制的鲣鱼干中提取的浓郁高汤，以及只需稀释即可定味的便利性而受到支持，并广受喜爱超过30年。 仅用这一瓶就能决定味道，能将「日式煎蛋卷」和「炸鸡」等料理制作得鲜嫩多汁且外观漂亮。 标准零售价：487日圆（含税） 内容量：500毫升 销售地区：全国