株式会社Y-Yacht（总公司：爱知县名古屋市，代表董事社长：寺田佐和子），一家从事厨房和餐饮用品企划、进口和批发的公司，将于2026年5月13日（周三）至5月26日（周二）期间，在伊势丹新宿店本馆5楼厨房餐饮/厨房工作室开设其自有品牌「日日道具」的快闪店。 会期中，将邀请料理研究家兼发酵食品爱好家寺本理惠子女士担任讲师，举办讲座暨示范活动，让参加者体验非常适合现代生活方式的「小型腌渍物制作」。 ■ 「日日道具」快闪店举办概要 「日日道具」是一个将日本厨房用具的智能融入现代感性与功能，整理日常生活的工具品牌。本次快闪店除了展示和销售和式蒸笼、珐瑯锅等受欢迎的烹饪工具外，还将首次展示由工匠们一个个精心制作的铜制玉子烧锅，以及使用日本三大美林之一「秋田杉」制作的便当盒套组等新产品。届时将展示和销售广泛的商品阵容，让顾客亲身体验「日日道具」的世界观。 举办期间： 2026年5月13日（周三）〜26日（周二） 地点： 伊势丹新宿店 本馆5楼 厨房餐饮/厨房工作室 （东京都新宿区新宿3-14-1） ■ 特别活动 我们提出一种新的腌渍物风格，解决诸如「腌渍缸似乎很难管理」和「好不容易准备的腌渍物却吃不完」等烦恼。 【概念】 我的第一个腌渍缸 ～从小开始，逐渐壮大～ 我们不使用传统的大型木桶，而是使用「日日道具」的小型罐子（1.2L）。小巧的尺寸可以放入冰箱，即使是独居或小家庭也能轻松持续，传达「培养的乐趣」。 【活动详情】 日期： 1. 2026年5月16日（周六） 11:30～ 2. 2026年5月24日（周日） 14:30～ 地点：伊势丹新宿店 本馆5楼 厨房餐饮／厨房工作室 形式： 料理教室形式的讲座（需预约） 名额： 每场次6名入座（先到先得） 费用： 3,300日圆（含税） ※附赠寺本理惠子女士推荐的「米糠」和其著作《腌渍物与创意发酵料理》的入门套组 预约方法：请至店面或致电预约。 店面： 伊势丹新宿店 本馆5楼 厨房餐饮/Y-Yacht负责人员 电话：03-3225-2641 (直拨) 链接：伊Setan Shinjuku Store Shop News 【课程内容】 1. 制作米糠床示范 从零开始制作的过程和维护方法的解说。 2. 认识腌渍物的多样性 介绍十多种腌渍物拼盘，并试吃基本腌渍物（小黄瓜、胡萝卜）。 3. 创意食谱提案 介绍并试吃除了「直接吃」以外，享受腌渍物的方法（如马铃薯沙拉、烧卖等）。 ■ 讲师简介 寺本 理惠子（料理研究家・美食总监・发酵食品爱好家） 从事音乐活动后转向美食界。广泛活跃于举办发酵食品和香料料理工作坊、担任餐饮店顾问、产品开发等。以「让全世界的餐桌充满笑容！」为座右铭，自2021年起也在自由学校负责饮食教育。著作包括《腌渍物与创意发酵料理》（KADOKAWA）等。 近期著作：《腌渍物与创意发酵料理》（KADOKAWA） 何谓日日道具？ 将日本的工具融入现代生活。 日日道具是Y-Yacht的自有品牌，与日本全国的产地合作，提供能创造「细致生活」、且希望人们能长久使用下去的日本工具。 日日道具是一个创造「细致生活」的工具，它珍视日本的四季与时令，珍视每天与家人温馨的餐桌，并日复一日地珍视自己。 通过烹饪让自己和家人感到温暖，从体贴用户的想法中诞生的精湛工艺和易用性，实现了这样的愿望。 关于株式会社Y-Yacht 自1949年成立以来，作为一家主要经营百货公司和专业店铺的高品质厨房和餐饮用品的贸易公司而成长。除了传统的「批发业务」外，还设有处理海外品牌代理业务和与国内外制造商共同开发产品的「产品开发业务」，以可选择的目录制作和销售为开端的「礼品业务」，在全国经营厨具专卖店的「零售业务」，以及由物流中心、客服中心和第三方物流业务组成的「物流业务」。