以「排班」为切入点，致力于最大化「工作体验」价值的 Crossbit 株式会社（总部：东京都千代田区，代表取缔役：小久保孝咲，以下简称「Crossbit」），将邀请罗多伦咖啡株式会社（总部：东京都涩谷区，代表取缔役社长：星野正则，以下简称「罗多伦咖啡」）的董事暨门市营运本部 本部长长谷川知弘先生担任讲者，于 2026 年 5 月 19 日（周二）举办一场解读如何活用门市现场数据的线下活动。 在缺工与人事成本高涨的背景下，企业被要求必须兼顾门市营运的效率化与收益性的提升。罗多伦咖啡借由活用门市数据，成功兼顾了高效率的门市营运与高品质的服务，实现了持续性的营收成长。 本活动以「累积于现场的门市数据，能将经营强化到何种地步」为主题，将交织实际案例，深度剖析该公司所实践的「链接现场与经营的数据应用具体手法」。 ## ◾️ 活动概要 时间：2026 年 5 月 19 日（周二）16:00〜19:30（15:30 开始报到） 地点：东京车站周边 对象： ・以外食产业为主的连锁多门市营运企业高端主管 ・门市营运部门 / 业务部门负责人 ※预计为部长级以上职位 参加费用：免费（采事前报名与审查制） 名额：预计约 40 名 主办：Crossbit 株式会社（协办：tacoms 株式会社） ## ◾️ 本活动举办背景 在外食产业中，由于缺工与人事成本飙升，传统的门市营运方式已难以维持获利。在这样的环境下，市场所渴求的是基于现场累积的数据来提高决策精准度的经营模式。然而实务上，经常可见数据累积不足，或是即使有累积数据，也未能充分应用于经营判断与现场改善的案例。 Crossbit 至今一直着眼于以「排班」为首的现场数据，致力于优化门市营运与提升工作体验。我们认为，将现场产生的数据链接至经营决策，将会是未来多门市营运的关键课题。 在此背景下，罗多伦咖啡通过仔细观察并分析门市员工的行为、营运流程与门市设计，建构了一套链接现场与经营的机制。这些努力也确实带来了事业上的成长。 本活动是在引领餐饮店点餐营运改革的 tacoms 株式会社（以下简称「tacoms」）的协助下举办。 Crossbit 从「排班与人员配置」的面向，tacoms 则从「点餐与营收营运」的面向，各自面对了连锁多门市企业的现场课题。两家公司将汇聚在「门市数据应用」这个主题上的专业知识，通过剖析其实践智能，共同探索连锁多门市营运中数据应用的理想样貌。 ## ◾️ 讲者简介...