由 Welcome Co., Ltd. 营运的 DEAN & DELUCA 宣布，来自纽约的手工贝果品牌 Apollo Bagels 将于 2026 年 5 月 22 日至 5 月 24 日，在 DEAN & DELUCA Cafe 丸之内举办为期 3 天的日本首次快闪活动。 Apollo Bagels 于 2020 年在纽约创立，2023 年在市中心开设首间店铺后，便以开店前即大排长龙的人气受到关注，目前在纽约市内已有 7 间门市。品牌以传统制法为基础，同时持续更新贝果的呈现方式，曾被 The New York Times 选为「纽约最佳贝果店」之一，也受到纽约与东京米其林星级主厨及餐饮业人士支持。 Apollo Bagels 的面团使用酸种，经 24 小时发酵后逐一手工成形，每天早晨以传统方式水煮后再烘烤。品牌也以将贝果切半、采开放式呈现的风格闻名，搭配美观的配料，刷新了人们对贝果的印象。其轻盈口感、自由创意的配料与视觉魅力，使其成为纽约最新饮食文化的代表之一。 本次快闪将带来纽约当地受欢迎的「番茄＆奶油奶酪」、「烟熏鲑鱼＆奶油奶酪」，以及为日本市场调整的「白鱼沙拉」和日本限定口味「红豆奶油」。顾客可从原味、芝麻、Everything 三种贝果中选择搭配。创办人兼烘焙师 Joey Scalabrino 也将来日，于活动期间在店内迎接顾客。 活动同时贩售日本限定设计的联名服饰与周边，包括帽T、T恤与托特包。Apollo Bagels 不只以味道与外观受到支持，也通过简洁洗练的店铺设计与服饰，呈现完整生活风格。本次快闪让顾客能从饮食、时尚与文化等面向体验品牌世界观。 活动期间为 2026 年 5 月 22 日至 5 月 24 日，地点为 DEAN & DELUCA Cafe 丸之内。限定商品每日数量有限，售完为止。贝果三明治与贝果可于 5 月 15 日至 5 月 21 日中午 12:00 前事先预约，售完即停止受理。