由株式会社Welcome经营的DEAN & DELUCA（总公司：东京都港区／代表取缔役：横川正纪）将于2026年5月1日（周五）起，参与由认定NPO法人公平贸易标签日本（东京都中央区，事务局长：潮崎真惟子）举办的公平贸易百万行动。 在此项活动中，DEAN & DELUCA将作为一个「通过饮食链接支持」的行动，期间限定推出融入公平贸易食材的饮品、糕点和熟食，通过日常饮食提供道德的选择。 特别介绍页面：https://x.gd/wUDsE 公平贸易百万行动是日本国内最大规模的公平贸易普及启蒙活动，通过购买商品和社群媒体发文等行动，链接对生产地的支持。自2021年启动以来持续扩大，2026年将迈入第6年，约有200家企业和团体参与。在5月，即公平贸易月期间，「1次行动＝1日圆」将被捐赠，并用于改善生产者的生活和支持永续农业。 DEAN & DELUCA 作为一家美食选物店，致力于与世界各地的生产者合作，收集世界各地的美味食材，并将其呈献给顾客。 我们珍视气候风土孕育的当季恩惠，为了将「美味」延续下去，我们采取了各种行动。我们提倡永续食材的重要性，以及对地球友善的生活方式，例如「永续熟食」，像是考量地球环境且美味的植物性餐点，以及运用仍可充分使用的食材制作糕点的「食物浪费对策」。 通过这些活动，我们认同公平贸易日本的理念，并希望以支持生产者的行动参与本次活动。 未来，我们将继续以容易融入日常餐桌的形式，提出「通过饮食链接社会更美好」的体验，并作为一项延续到未来的活动，持续传递「看的乐趣、制作的乐趣、品尝的喜悦」。 关于参与公平贸易百万行动 株式会社Welcome DEAN & DELUCA 事业部部长 田中大资 公平贸易的倡议，是我们一直以来珍视的「链接生产者与顾客」这一理念的延伸。在参与本次活动的过程中，我们通过内部公平贸易研讨会等方式深化了理解，并相信本次活动将成为顾客能以更贴近生活的方式体验公平贸易的机会。通过商品，我们希望能将「通过饮食链接生产地支持」的机制带入日常生活，扩大饮食选择链接美好未来的契机。 DEAN & DELUCA 将在2027年品牌50周年之际，持续细致地传递「美味」背后的价值。 将「美味」与「社会」的链接带入日常餐桌。 在市场店铺，DEAN & DELUCA 的厨师和烘焙师将利用公平贸易的香料、可可和茶叶，制作出活用当季食材、展现各自独特风味的熟食和糕点。 在咖啡店铺，季节性饮品将推出色彩缤纷的蔬菜冰沙，使用公平贸易的辣木和白芝麻，以及各种水果和蔬菜。 * 公平贸易食材的（）内为产地。 【蔬菜冰沙】 以食材天然甜味制成的初夏季节饮品「蔬菜冰沙」，融入了公平贸易的超级食物如辣木、白芝麻和姜黄。 ・蔬菜冰沙 羽衣甘蓝×香蕉×辣木 ¥778（含税）：图片左 公平贸易食材：辣木（菲律宾）、白芝麻（尼加拉瓜） 将香蕉、羽衣甘蓝、薄荷、椰子水、椰枣糖浆和白芝麻搅拌，倒入杯中，再搭配希腊优格和辣木粉。蔬菜和水果的清新口感与白芝麻的浓郁醇厚相得益彰。可依喜好将绵密的优格和翠绿的辣木混合饮用。 ・蔬菜冰沙 黄甜菜根×芒果×椰子 ¥778（含税）：图片右 公平贸易食材：姜黄（斯里兰卡） 这是一款黄色的冰沙，以被誉为奇迹蔬菜且营养价值极高的黄甜菜根为基底，慷慨地混合了番石榴、芒果、香蕉、椰子水和椰奶等热带美味食材。每一口热带风味中，都隐约散发着大地般的姜黄香气，带来丰富果味。 【烘焙】 香气、风味、口感。