赤穗化成株式会社（总公司：兵库县赤穗市，代表取缔役社长：池上良成）营运的AMAMI TERRACE（兵库县赤穗市）将于2026年6月在东京都新宿区的「天盐工作室东京」举办与盐和食物相关的附午餐工作坊。主题为：6月4日（周四）、5日（周五）是梦幻五月鳟料理示范；6月11日（周四）、12日（周五）是赤穗当地清酒与盐的搭配体验；6月18日（周四）、19日（周五）则预计举办天盐披萨制作体验。 AMAMI TERRACE自2022年3月起在兵库县赤穗市经营咖啡厅和工作坊，旨在传达赤穗盐的美味。此次，在7月底前的装修期间，我们将在「天盐工作室东京」（东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F）举办一场工作坊活动，让参与者可以品尝比较「赤穗天盐」和各种不同类型的盐。 6月4日（周四）、5日（周五）概要：奢华五月鳟盛宴与盐的运用讲座 日期：2026年6月4日（周四）、5日（周五） 11:00～13:30 地点：天盐工作室东京（东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F） 内容：梦幻五月鳟料理与盐的运用讲座 ① 盐的运用讲座 ② 五月鳟料理示范（讲师：AMAMI TERRACE 山口广夏） ・前菜：五月鳟盐曲渍、味噌渍、芝麻酱油渍，从去骨开始实作 ・主菜：五月鳟包烤 ③ 午餐：入口即化美味的五月鳟奢华盛宴 名额：12名 参加费：6,000日元/人（当日支付，仅限现金） 报名方式：株式会社天盐 天盐工作室页面 URL：https://www.amashio.co.jp/studio/event/ 报名截止：5月29日（周五）中午 五月鳟 五月鳟包烤 讲座形象 五月鳟奢华盛宴（午餐） 6月11日（周四）、12日（周五）概要：赤穗当地清酒与盐的搭配体验 日期：2026年6月11日（周四）、12日（周五） 11:00～13:30 地点：天盐工作室东京（东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F） 内容：赤穗当地清酒「忠臣藏」、「乙女」与盐实现的搭配体验 ① 使用「赤穗天盐」制作三种浅渍（讲师：AMAMI TERRACE 萩原佑纪） ② 赤穗当地清酒奥藤商事的「忠臣藏」、「乙女」等品尝比较 ③ 与清酒小吃的搭配（午餐） 名额：12名 参加费：6,000日元/人（当日支付，仅限现金） 报名方式：株式会社天盐 天盐工作室页面 URL：https://www.amashio.co.jp/studio/event/ 报名截止：6月5日（周五）中午 浅渍制作形象 与清酒小吃的搭配（午餐） 与清酒小吃的搭配（午餐）-2 6月18日（周四）、19日（周五）概要：使用颗粒窑烘烤天盐沙拉披萨・水果披萨制作体验 日期：2026年6月18日（周四）、19日（周五） 11:00～13:30 地点：天盐工作室东京（东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F） 内容：使用颗粒窑烘烤天盐沙拉披萨・水果披萨制作体验 （讲师：AMAMI TERRACE 小出美佐） ① 使用「赤穗天盐」从面团开始制作两种披萨（每人制作两张披萨的体验・赠送食谱） ② 披萨与「柠檬渍鸡肉」*的午餐 *「柠檬渍鸡肉」是赤穗市学校午餐中40多年来一直受欢迎的菜单。 名额：12名 参加费：6,000日元/人（当日支付，仅限现金） 报名方式：株式会社天盐 天盐工作室页面 URL：https://www.amashio.co.jp/studio/event/ 报名截止：6月12日（周五）中午 面团制作形象 披萨配料形象 天盐披萨（午餐） 天盐工作室东京 概要 天盐工作室东京 内部 营运：株式会社天盐 所在地：东京都新宿区百人町2-24-9 营业内容：美食活动空间 座位数：24席 官方网站：https://www.amashio.co.jp/studio/ AMAMI TERRACE 概要 AMAMI TERRACE 外观 AMAMI TERRACE 内部 营运：赤穗化成株式会社 所在地：兵库县赤穗市