赤穗化成株式会社(总公司:兵库县赤穗市,代表取缔役社长:池上良成)营运的AMAMI TERRACE(兵库县赤穗市)将于2026年6月在东京都新宿区的「天盐工作室东京」举办与盐和食物相关的附午餐工作坊。主题为:6月4日(周四)、5日(周五)是梦幻五月鳟料理示范;6月11日(周四)、12日(周五)是赤穗当地清酒与盐的搭配体验;6月18日(周四)、19日(周五)则预计举办天盐披萨制作体验。 AMAMI TERRACE自2022年3月起在兵库县赤穗市经营咖啡厅和工作坊,旨在传达赤穗盐的美味。此次,在7月底前的装修期间,我们将在「天盐工作室东京」(东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F)举办一场工作坊活动,让参与者可以品尝比较「赤穗天盐」和各种不同类型的盐。 6月4日(周四)、5日(周五)概要:奢华五月鳟盛宴与盐的运用讲座 日期:2026年6月4日(周四)、5日(周五) 11:00~13:30 地点:天盐工作室东京(东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F) 内容:梦幻五月鳟料理与盐的运用讲座 ① 盐的运用讲座 ② 五月鳟料理示范(讲师:AMAMI TERRACE 山口广夏) ・前菜:五月鳟盐曲渍、味噌渍、芝麻酱油渍,从去骨开始实作 ・主菜:五月鳟包烤 ③ 午餐:入口即化美味的五月鳟奢华盛宴 名额:12名 参加费:6,000日元/人(当日支付,仅限现金) 报名方式:株式会社天盐 天盐工作室页面 URL:https://www.amashio.co.jp/studio/event/ 报名截止:5月29日(周五)中午 五月鳟 五月鳟包烤 讲座形象 五月鳟奢华盛宴(午餐) 6月11日(周四)、12日(周五)概要:赤穗当地清酒与盐的搭配体验 日期:2026年6月11日(周四)、12日(周五) 11:00~13:30 地点:天盐工作室东京(东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F) 内容:赤穗当地清酒「忠臣藏」、「乙女」与盐实现的搭配体验 ① 使用「赤穗天盐」制作三种浅渍(讲师:AMAMI TERRACE 萩原佑纪) ② 赤穗当地清酒奥藤商事的「忠臣藏」、「乙女」等品尝比较 ③ 与清酒小吃的搭配(午餐) 名额:12名 参加费:6,000日元/人(当日支付,仅限现金) 报名方式:株式会社天盐 天盐工作室页面 URL:https://www.amashio.co.jp/studio/event/ 报名截止:6月5日(周五)中午 浅渍制作形象 与清酒小吃的搭配(午餐) 与清酒小吃的搭配(午餐)-2 6月18日(周四)、19日(周五)概要:使用颗粒窑烘烤天盐沙拉披萨・水果披萨制作体验 日期:2026年6月18日(周四)、19日(周五) 11:00~13:30 地点:天盐工作室东京(东京都新宿区百人町2-24-9天盐大楼1F) 内容:使用颗粒窑烘烤天盐沙拉披萨・水果披萨制作体验 (讲师:AMAMI TERRACE 小出美佐) ① 使用「赤穗天盐」从面团开始制作两种披萨(每人制作两张披萨的体验・赠送食谱) ② 披萨与「柠檬渍鸡肉」*的午餐 *「柠檬渍鸡肉」是赤穗市学校午餐中40多年来一直受欢迎的菜单。 名额:12名 参加费:6,000日元/人(当日支付,仅限现金) 报名方式:株式会社天盐 天盐工作室页面 URL:https://www.amashio.co.jp/studio/event/ 报名截止:6月12日(周五)中午 面团制作形象 披萨配料形象 天盐披萨(午餐) 天盐工作室东京 概要 天盐工作室东京 内部 营运:株式会社天盐 所在地:东京都新宿区百人町2-24-9 营业内容:美食活动空间 座位数:24席 官方网站:https://www.amashio.co.jp/studio/ AMAMI TERRACE 概要 AMAMI TERRACE 外观 AMAMI TERRACE 内部 营运:赤穗化成株式会社 所在地:兵库县赤穗市