销售期间：2026年4月1日（三）～5月31日（日） 源自纽约的牛排馆「Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwiener」（以下简称「Wolfgang's Steakhouse」），将于2026年9月在东海地区开设首家新店「名古屋店」。 名古屋店同样将延续现有分店的特色，提供严选美国农业部（USDA）评定为最顶级「Prime Grade」的稀有美国牛肉，坚持「品质、熟成、烧烤」的极致工艺，并提供道地的海鲜菜肴，以及来自世界各国的1000多种精选葡萄酒，让顾客在格调高雅、氛围优美的空间中尽情享用。 ## 坚持「品质、熟成、烧烤」的极上牛排 美国农业部（USDA）认证的顶级品质「Prime Grade」，经过专用熟成库的长期熟成。牛肉熟成后，其肉质会因自身酵素的作用变得更加软嫩，同时蛋白质分解，增加旨味成分氨基酸。通过这种长期的干式熟成，肉质变得更柔软、风味更浓郁，然后切成厚块，以900℃的烤箱高温烘烤。牛排盛装在热腾腾的盘子上送上餐桌，其魄力十足。烤好的牛排，表面酥脆香气四溢，内部则肉汁丰盈。 ## 「Wolfgang's Steakhouse 名古屋店」开店概要 （2026年4月9日目前信息） ### ◇ 开店日： 预定于2026年9月 ### ◇ 开店地点： 〒460-8608 名古屋市中区锦一丁目19-30 名古屋观光饭店 1楼 ### ◇ Wolfgang's Steakhouse 官方网站： https://wolfgangssteakhouse.jp/ ## 「Wolfgang's Steakhouse」坚持 “品质、熟成、烧烤” 的极上牛排 「Wolfgang's Steakhouse」仅使用美国农业部评定为最顶级「Prime Grade」的稀有牛肉。购得后以冷藏方式（非冷冻）处理，并在店内专用熟成室中，以稳定的温度与湿度进行28天的干式熟成。经过长期干式熟成后，瘦肉部位的风味与软嫩度均有提升，接着切成厚块，以900℃的烤箱瞬间连同烤盘一同烧烤，直接呈献给顾客。 在日本国内，除了六本木店、丸之内店、大阪店、福冈店之外，最新分店高轮店已于2025年9月开幕。此外，我们也拓展了新的品牌，在青山开设了更奢华的「Signature」，并以「在铁板上享受Wolfgang's Steakhouse讲究‘品质、熟成、烧烤’的极上牛排」为概念，在银座推出了「Teppan」。 关键字：牛排, 初次,开店,展店,名古屋,Wolfgang,开幕,话题,新张