贩售期间 : 2026年4月1日（三）～5月31日（日） 纽约发迹的牛排馆「Wolfgangs Steakhouse by Wolfgang Zwiener」（以下简称「Wolfgangs Steakhouse」）将于 2026 年 9 月开设东海地区首间新店「名古屋店」。 名古屋店将延续现有分店的风格，提供采用美国农业部最顶级「Prime Grade」认证、经过稀有美国牛干式熟成，强调「品质、熟成、烧烤」的极品牛排，以及道地的海鲜菜单，并汇集了来自世界各国的 1000 多种葡萄酒，种类丰富，让顾客能在格调高雅、氛围优美的空间中尽情享用。 顶级牛排（两人份） 强调「品质、熟成、烧烤」的极品牛排 获得美国农业部（USDA）最高品质认证的「Prime Grade」，在专用熟成库中进行长期熟成。随着牛肉熟成，肉质会因自身酵素的作用变得更为软嫩，同时蛋白质分解，增加旨味成分——氨基酸。这种长期的干式熟成过程使肉质更软嫩、风味更浓郁，然后将肉切成厚块，以 900°C 的烤箱烧烤。以热腾腾的盘子盛装上桌的牛排，其气势令人赞叹。烤好后，外层香脆，内部则肉汁丰沛、鲜美多汁。 「Wolfgangs Steakhouse 名古屋店」开店概要 （2026 年 4 月 9 日现时信息） ◇ 开店日期： 预定于 2026 年 9 月 ◇ 开店地点： 〒460-8608 日本名古屋市中区锦一丁目 19-30 名古屋观光饭店 1 楼 ◇ Wolfgangs Steakhouse 官方网站： https://wolfgangssteakhouse.jp/ 「Wolfgangs Steakhouse」的 极品牛排，讲究「品质、熟成、烧烤」 在「Wolfgangs Steakhouse」，我们仅使用美国农业部认证为最顶级品质的「Prime Grade」稀有牛肉。这些肉品以冷藏而非冷冻方式进货，在店内专用的熟成库中，经过 28 天的恒温恒湿干式熟成。经过长期干式熟成后，瘦肉变得更为软嫩、风味更佳，再将其厚切，以 900°C 的烤箱瞬间烤熟，并连同烤盘一同直接呈献给顾客。 在日本国内，除了六本木店、丸之内店、大阪店、福冈店之外，最新的高轮店已于 2025 年 9 月开幕。此外，我们还推出了更为奢华的新品牌「Signature」于青山开幕，以及以「在铁板上享用 Wolfgangs Steakhouse 讲究「品质、熟成、烧烤」的极品牛排」为概念的「Teppan」品牌，已于银座展开。