World Brands Collection Hotels & Resorts 株式会社（总部：东京都港区、京都市下京区 代表董事社长：河本浩），以其经营的酒店「京都东山悦榕庄」为舞台，旨在通过京都引以为傲的文化之一「日本料理」深化体验并提升酒店价值。为此，特于酒店内引进位于京都清水五条的米其林一星餐厅「日本料理 杦 SEN」，作为全新美食据点的「Ryozen 杦 (SEN) 别邸」已于2026年3月26日隆重开幕。 珍视并享受日本独特季节的心情等，源自自然与人深度对话而诞生的艺术被称为「日本料理」，而「京都」正是伴随悠久历史将其集大成为饮食文化之地。将京都的风土与季节升华于料理之中的「日本料理 杦 SEN」主厨杉泽健，与尊崇在地文化的酒店品牌「悦榕庄」相遇。这两者结合所带来的美食体验，将成为旅客踏上新旅程或造访酒店的目的，旨在为宾客提供触动人心、独一无二的体验。 **以能剧世界观为舞台，京都美食与对话交织的特别时光**