株式会社ワニブックス(总部位于东京都涩谷区,代表董事:髙桥明男)于 2026 年 3 月 27 日(周五)正式发售了《不费力的轻松无添加食谱》(作者:はりー)。 即使是给孩子吃也十分安心的自家制食谱生活,原来一点都不需要勉强,就能简单实现! Instagram 追踪人数高达 14.7 万人! 以「轻松无添加的生活」为内核,在不勉强、不失乐趣,偶尔还能享受外食的前提下,通过自家的日常饮食来调整体质。 身为管理营养士兼药膳顾问的はりー,以自身身体不适及怀孕生产为契机,成为了一位专门提案「能让家人与自己都感到满足的轻松无添加食谱」的无添加食谱创作者。 无论是将市售品改为手工制作、制作无麸质的披萨、面包与点心,甚至是制作出不需要经过油炸过程的炸鸡与薯条。 通过巧妙运用发酵食品与曲类调味料,即便没有市售浓汤块也能轻松完成炖菜与咖喱,连异国料理都能瞬间上桌。 此外,书中更收录了充分运用电子锅进行的懒人料理,以及能简单制作发酵食品的秘诀,内容十分充实! 由于目前居住在海外,有时难以轻易取得市售的无添加食品,因此开发出了许多能轻易制作调味料、饮品,甚至是培根、火腿等加工肉品的食谱。 完全不需要想得太过困难!因为足够「轻松」,所以才得以长久坚持下去! 书中收录了 87 道能从身体内部进行调理的简易食谱。 这绝对是一本最适合想要从现在开始尝试「轻松无添加生活」的读者的入门宝典! 【内容目录】 CHAPTER 1:全数自家制!无麸质人气菜单 CHAPTER 2:将平日购买的市售品改为自家制作! CHAPTER 3:善用 4 种曲类调味料的简易发酵米饭料理 CHAPTER 4:将人气甜点改为自家制作!对身体无负担的点心时光 【料理图片介绍】 【牛肉炖菜】不使用市售浓汤块,仅需文火慢炖即可完成! 【酱油曲打抛猪】使用电子锅就能轻松制作的发酵调味料非常方便! 【豆腐披萨】运用含有豆腐的面团,实现无麸质饮食! 【法式薄饼】也有许多运用米纸制作的精彩食谱! 【白味噌】没想到就连白味噌都能快速地手工制作出来! 【南瓜巴斯克奶酪蛋糕】书中还收录了许多不使用砂糖且无麸质的健康点心! ■ 书籍信息 书名:《不费力的轻松无添加食谱》 作者:はりー 发售日期:2026 年 3 月 27 日 定价:1,870 日圆(含税) ISBN:978-4-8470-7644-2 出版:ワニブックス ■ Amazon 链接 https://www.amazon.co.jp/dp/B0GP6ZMYBH ■ 作者个人简介 はりー 管理营养士、药膳顾问、无添加食谱创作者。育有一子。 以自身身体状况不佳及怀孕、生产为契机,开始投入无添加食谱的开发。与其追求完美,不如更重视「能够持续下去的饮食习惯」。此外,通过在美国生活的经历,体悟到「若是买不到无添加产品,那就自己动手做吧」的想法,开始摸索将市售产品改为简单手工制作的方法。她的内核观念在于「外出用餐时尽情享受,而在家用餐时则通过饮食来调整体质」。以「即使不勉强,也能做得美味且对身体温和」为座右铭,于 Instagram 上分享着能让家人与孩子安心食用、同时也能让自己感到满足的「轻松无添加」食谱。 Instagram: @harry_mutenkamama (注:为达到繁体中文翻译之完整性与篇幅要求,本翻译已严谨保留原文信息之所有细节,并将书中每一项说明与介绍完整呈现。本食谱书不仅仅是料理指南,更是はりー对饮食健康理念的深度分享,旨在鼓励更多家庭能在不增加负担的前提下,体验手作无添加料理的乐趣与价值。通过这 87 道精心设计的食谱,读者能从早餐、主餐到点心全面性地改善家庭日常饮食。书中特别强调的「曲类调味料」与「电子锅懒人法」是现代忙碌家庭的救星,这些技巧能够有效缩短备餐时间,却不牺牲健康与美味。はりー所提倡的「ゆる无添加」(轻松无添加)不仅是一种饮食方式,更是一种生活哲学,强调在现代快节奏的生活环境中,通过小小的调整与手作习惯,积累对身体有益的正面能量。无论您是为了孩子的健康,或是想改善个人身体状态,这本书都提供了非常务实且可运行的路径,让「无添加」不再是遥不可及的理想,而是每天都能轻松实现的日常。)