和光株式会社欣然宣布，由主厨巧克力师饭冈奈奈所属的日本国家队，在2026年4月21日至23日于新加坡举行的「亚洲糕点杯2026」中夺冠，该比赛是「世界杯糕点赛2027」的亚洲区预选赛。 凭借此结果，团队已成功晋级将于2027年1月在法国里昂举行的「世界杯糕点赛2027」决赛（糕点界最大的世界大赛）。 饭冈奈奈（Iioka Nana）主厨巧克力师 毕业于辻调理师专门学校法国分校 2016年～2022年：任职于东京湾洲际酒店 2022年：就任和光副主厨巧克力师 2026年4月：就任和光主厨巧克力师 主要获奖经历： 2018年：BUKO奶油奶酪大赛展示部门优秀奖 2020年：Luxardo Grand Premio 冠军 2023年：世界杯糕点赛日本预选赛巧克力工艺・餐厅甜点部门亚军 内海会味觉竞赛法式蛋糕（完整蛋糕）金奖 日本蛋糕展东京甜点部门联合会会长奖 2025年：世界杯糕点赛日本预选赛餐厅甜点＆巧克力工艺部门冠军 饭冈奈奈主厨巧克力师感言： 「真的非常感谢许多人的支持，才取得了这个成果。 我将会为法国总决赛继续努力。」 关于亚洲糕点杯2026亚洲大陆预选赛的团队组成和挑战： 团队由两名负责糖艺和巧克力工艺的选手，以及包括团队领队在内共三名成员组成。试吃题目有四道，团队需在8小时的比赛时间内协力合作，并按照各题目规定的时间提交。 日本团队作品 总体主题： 珊瑚与鲸鱼 – 濒危海洋生物（暂译） 艺术作品（展示于高1公尺、直径80公分的圆形空间内） 巧克力工艺（海中人工物，不可使用巧克力着色） 糖艺（例如：珊瑚礁和鲸鱼类中选取两种） 试吃题目： 冷冻冰淇淋 饼干 旅行蛋糕 盘饰甜点 冷冻冰淇淋、饼干、旅行蛋糕、盘饰甜点 比赛名称：亚洲糕点杯2026 (Asian Pastry Cup 2026) 日期・地点：2026年4月21日～23日 新加坡博览中心 (FHA – Food & Hospitality 展览会内) 参赛国家：印度、中国、菲律宾、新加坡、韩国、马来西亚、日本、印尼 比赛结果： 第一名：日本 第二名：马来西亚 第三名：菲律宾 特别奖：最具潜力人才奖：印度，团队精神奖：印尼 亚洲大陆预选赛日本代表队： 选手／ 饭冈奈奈 和光美食株式会社（东京）、丸山菜月 帝国饭店株式会社（东京） 领队／ 赤崎哲朗 PHILO&CO.（大阪） 「世界杯糕点赛2027」法国总决赛大赛概要： 总决赛将于2027年1月22日至23日在法国里昂举行，届时将汇聚来自世界各地通过预选赛的约20支队伍。比赛主题和概要预计于2026年5月下旬左右公布。 比赛名称：世界杯糕点赛2027 (Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027) 日期：预定2027年1月22日、23日 地点：欧洲博览中心，SIRHA国际餐饮展2027内 什么是世界杯糕点赛？ 由拥有法国最佳工艺师（MOF）称号的加布里埃尔・派亚松先生和法芙娜公司于1989年创立，是每两年在法国里昂举办一次的全球西点大赛。比赛为期9小时，由来自各国的三名代表选手组成团队进行。竞赛内容涵盖糕点师技能和智能的所有项目，包括糖艺、巧克力工艺、冰雕、街头巧克力甜点、餐厅甜点（盘饰甜点）和冷冻甜点。这项比赛被誉为「西点界的奥林匹克」，在众多西点竞赛中，其历史和竞技水准被公认为世界第一。比赛现场气氛热烈，来自世界各地的啦啦队为选手们加油打气。