Value Management株式会社（总部：大阪府大阪市，代表董事：他力野淳，以下简称本公司）与株式会社放香堂（总部：兵库县神户市，代表董事：岩端敬子，以下简称放香堂）进行业务合作，将于2026年5月1日在日本三处「国民公园」之一的京都御苑内的「京都御苑 中立卖休息所」中，开设能体验「京食文化」的餐厅『京都御苑 中立卖御门 桧垣』。 ## 新店开幕背景 京都御苑是围绕着千年来作为日本统治机构与文化中心的京都御所，独一无二的历史空间。现在则作为丰富自然与深厚历史遗产共存的国民公园，深受民众喜爱。「京都御苑 中立卖休息所」被御苑的树木环绕，从露台座位可以眺望京都御所并悠闲度过时光，作为来访者的休憩场所发挥着重要作用。 在本次事业中，我们将在坚持该设施作为「免费休息所」的公共性与开放性的同时，通过提供运用和食传统技法的高品质餐饮体验，追求次世代公园设施应有的姿态。新餐厅『京都御苑 中立卖御门 桧垣』以成为旅客停留目的地的「目的地餐厅」为概念，强化营运体制以满足当地居民及国内外观光客的多样化需求。具体而言，除了扩充午餐和咖啡菜单，让顾客能享受正宗的京食文化外，还计划将营业时间扩大至早晨及夜间，并推动接受团体预约。借此，我们旨在满足市内面临的早晨餐饮体验场所不足的问题，同时通过缓解白天的拥挤来抑制过度旅游，并为活络夜间经济做出贡献。 ## 『京都御苑 中立卖御门 桧垣』店铺信息 以「在御苑绽放的日本文化橱窗」为店铺概念，提供尊重旧皇室庭园品格的饮食与文化。自2026年5月1日起，开始提供融入京都美食的和食午餐。同年7月以后，除了早餐及限定日期的夜间营业外，将陆续扩大举办以启发日本文化为目的的活动及接受MICE（会展旅游）的利用。此外，为了满足多样化来访者的需求，我们将导入适合纯素食者及清真认证的菜单，并强化多语言的信息发布体制。 ## 店铺概要 - 店铺名称：京都御苑 中立卖御门 桧垣（Kyoto Gyoen Nakadachiuri Gomon Higaki） - 所在地：京都府京都市上京区京都御苑3（中立卖御门北侧） - 开始营运日：2026年5月1日 - 营业时间：10:00-18:00（预计7月起开始提供早餐・夜间营业） - 座位数：桌椅座位 106席、露台座位 36席 ## 关于提供菜单（5月1日起～） 菜单概念为「御苑疗愈（Retreat）」。为了让附近居民、观光客等所有来访者能将此地作为调剂身心的「第三生活空间」，以及邂逅京食文化的场所，我们将配合不同时段提供多样化的餐饮体验。 在白天主要的供餐时段，将提供运用京食文化及京都传统食材制作的和食「御膳」，以及使用现代西式技法的拼盘、甜点等。我们准备了能让广大客群感到满意的丰富菜单。此外，通过与在京都经营日本最古老咖啡店的宇治茶老字号「株式会社放香堂」合作，提供活用香气浓郁的抹茶与咖啡的饮品及甜点。 - 松花堂便当御膳：2500日圆（含税） - 京野菜友善环境咸派拼盘：1800日圆（含税） - 京之和风沙拉碗套餐：1650日圆（含税） - 放香堂咖啡果冻馅蜜：1200日圆（含税） - 宇治抹茶欧蕾：800日圆（含税） - 精酿啤酒 京都麦酒3种（科隆啤酒、藏之微香、山田锦）：各1500日圆（含税） ## 关于派对、宴会、活动的利用 伴随此次事业的展开，我们预计将接受活动和招待会的预约利用。在京都，人们对于在饭店宴会厅无法体验到的、具有当地特色的历史空间（城郭、寺院、庭园等）举办活动的需求呈现极高的趋势。作为构成京都御苑一角，在环境与实用性上具有压倒性优势的室内独特场地（Unique Venue），我们将在中立卖休息所推进商品开发，让您能亲身体验其价值。 ## 关于京都御苑 京都御苑是以千年来天皇居住并处理政务的京都御所为中心，占地约100公顷、绿意盎然的国民公园。明治维新后，通过整备公卿宅邸街的遗址而建成。