4月15日至17日，『Premium Food Show』将在东京国际展示场举行。这是一个为业者举办的食品展，旨在介绍符合国内外需求和关注度日益提高的纯素、无麸质、清真等食品。由于同时举办日本国内最大规模的餐饮业专业展览FABEX，预计三天内将吸引超过5万名业界相关人士到场参观。 今年，作为该展览与NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）的合作企划，VEG FOOD EXPO（素食食品博览会）将会举行。 纯素（Vegan）是指避免食用动物性食材，无麸质（Gluten-free）是指避免小麦等食材，而清真（Halal）则是指遵循伊斯兰教规，禁止食用猪肉和酒精等。基于信仰或健康等原因，有些人选择不吃某些食物，或是有无法食用的食物。因应具有多元背景人士的饮食习惯，正逐渐成为现代食品市场不可或缺的一环。 设立纯素食品专区『Vegan Selection』 在VEG FOOD EXPO会场内，将特设一个专门汇集纯素商品的『Vegan Selection』区域。这里将聚集各式各样的植物性纯素商品，例如纯素肉类和海鲜替代品、起司替代品、调理包食品和冷冻食品等。除了VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）的摊位将全面介绍纯素认证商品之外，还有12家经营纯素食材的公司将参展。 举办与电视导演合作的行销研讨会 4月17日（周五）11:00起，将举办一场题为「 如何呈现自家商品？纯素专家×电视导演共同思考，创造共鸣的传播术 」的研讨会。这是一场关于行销的研讨会，旨在传授各公司如何传播商品，才能触及受众并留下深刻印象。 Premium Food Show 2026 举办概要 日期： 2026年4月15日（三）～4月17日（五）每日10:00~17:00 展出地点： 东京国际展示场 东2馆 VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）展位：PF-2 入场方式： 通过 访客登记表 申请 入场费用： 事先登记免费。未事先登记则为5,000日圆 研讨会概要 研讨会主题： ～如何呈现自家商品？纯素专家×电视导演共同思考，创造共鸣的传播术～ 讲者 ： ・报导电视导演 白川 贵弘（现任：NHK报导局新闻节目「News Watch 9」特辑负责人） ・NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）代表理事 川野 阳子 日期： 2026年4月17日（五）11:00~11:40 参加方式： 通过研讨会参加申请表申请 ※必须同时完成展览访客登记 参加费用： 免费 ■NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン） 从纯素认证、商品开发、公关宣传，到与纯素、素食、植物性饮食相关的一切事务，都可以咨询VegeProject Japan（ベジプロ）。 NPO法人VegeProject Japan（ベジプロジェクトジャパン）是一个致力于与企业、地方政府、政府、大学和国际组织合作，增加社会上纯素和植物性饮食选择的组织。他们的工作包括在京都大学、东京大学等各大学及餐厅导入纯素菜单，支持制造商开发商品，核发纯素认证，参与地方政府和政府的素食、纯素相关计划，制作素食地图，并举办演讲会等。 官方网站： https://vegeproject.org/ Instagram： https://www.instagram.com/vegeproject_japan/ Facebook： https://www.facebook.com/vege.project.japan/ X： https://twitter.com/VegeProjectJP