本公司响应「April Dream」倡议，该倡议旨在将4月1日打造为发表梦想的日子。本新闻稿为「株式会社亚门」的梦想。 鳗鱼作为继寿司、拉面之后的「第三大日本料理」，正日益受到全球关注。 负责日本鳗鱼专卖店「鳗鱼屋 江户名代亚门」特许经营业务的株式会社亚门（总部：东京都港区，代表董事：甲田惠美），为全面推动海外发展，已开始针对亚洲与中东的7个国家及地区招募区域特许经营（Master Franchise）合作伙伴。 我们将以2025年11月开设的首家海外分店——马来西亚吉隆坡的 One Mont Kiara 店为考察据点，接受实地店铺体验与业务说明。 ## ■ 从日本创造鳗鱼的世界标准──全面展开海外布局 相较于寿司与拉面，自古以来深受日本人喜爱的鳗鱼料理在海外的发展仍然有限。「鳗鱼屋 江户名代亚门」自2023年10月创立以来，秉持「从鳗鱼饭开始的温馨时光」之理念，以实惠的价格提供使用日本鳗与秘制酱汁的道地鳗鱼饭，并从东京根津的1号店开始，将版图扩展至日本各地。 2025年11月，我们在马来西亚吉隆坡的 One Mont Kiara 开设了为期一年的首家海外快闪店，当地顾客对日本品质的鳗鱼料理给予了极高的评价。基于这一热烈反响，亚门决定正式跨入亚洲与中东地区的跨国布局。 ## ■ 区域特许经营招募概要 亚门本次招募的是在各国家及地区拥有独家发展权的「区域特许经营合作伙伴」。我们将向合作伙伴提供亚门在日本国内累积的店铺营运诀窍、烹饪技术及采购管道，共同推动当地的多店铺发展。 ### 招募目标国家/地区（7个国家/地区） 新加坡、杜拜（阿联酋）、越南、印尼、台湾、韩国、泰国 ※若希望在上述以外的国家/地区发展，也欢迎随时与我们洽询。 ### 提供给合作伙伴的资源 ・亚门品牌的独家使用权（目标国家/地区内） ・高品质日本鳗的采购管道与品质管理体制 ・店铺设计与装潢的标准设计及支持 ・秘制酱汁与特制高汤的制作方法及品质标准 ・烹饪培训与营运培训（于日本国内或马来西亚分店进行） ・开业后的持续营运支持 ### 关于考察与说明会 对于对区域特许经营感兴趣的投资者，我们在马来西亚吉隆坡的 One Mont Kiara 店提供实际店铺参观及业务说明。报名将持续至2026年10月31日，欢迎随时通过下方联系方式与我们联系。 鳗鱼饭供应示意图