UCC上岛珈琲株式会社（总部：兵库县神户市，资本额：1亿日圆，社长：芝谷博司，以下简称UCC）运用UCC的「水淹れ」（水冲）技术，打造出具备清爽易饮、口感圆润特色的宝特瓶咖啡产品『UCC Cold Brew BLACK PET 500ml』与『UCC Cold Brew LATTE PET 500ml』，两款产品经改版后将于3月30日（星期一）发售。 自去年起，UCC将不惜耗费时间与精力，用水精心冲泡的冰咖啡表现为「水淹れ」。通过全程不加热、仅用「水」「冲泡」，其特点是杂味少，能享受到清爽的口感与丰富的香气。 近年来，受到气候变迁的影响，日本年平均气温不断上升，特别是猛暑日增加，预计未来也将面临严酷的高温。根据日本气象协会的长期气象预测，今年的梅雨季开始与结束都会提早，除了高温提早到来之外，从夏末到秋季的秋老虎也将十分严峻（※1）。由于全年高温的时期正在拉长，为缓解口渴的解渴性饮料市场持续扩大。兼具解渴性与享受风味的冰咖啡需求也呈现成长趋势，这包括便利商店柜台贩售的普及、咖啡馆与咖啡厅「冷萃（Cold Brew）」菜单的推广，以及在家中研磨咖啡豆并享受急冷式冰咖啡的消费者日益增加。 基于这样的市场背景，为了让更多人能享受到杂味少、口感清爽圆润且带有丰富香气的「水淹れ」咖啡，UCC从去年开始，不论日本国内外、于全球范围内，针对家庭用、业务商业用、餐饮店等UCC集团的所有销售通路，将「水淹れ」咖啡作为冰咖啡的新标准，推出了广泛的产品线与菜单，以应对多样化的需求。特别是针对家庭市场，除了在研磨咖啡类别推出滤袋型产品、在饮料类别推出宝特瓶型产品外，通过在店面及试饮活动中持续推广「水淹れ」咖啡及其优点，结果使「水淹れ」这个称呼的认知度达到了约4成。考量到一般「水出し（冷泡）」的认知度约为7成、「Cold Brew」约为4成，这一年来「水淹れ」的认知度有了扎实的进展。（根据UCC调查） 「Cold Brew～水淹れ」 具有冰咖啡专属的高香气与清爽感的咖啡 『UCC Cold Brew』品牌的宝特瓶产品，因其抑制了杂味、清爽圆润的口感，以及「水淹れ」咖啡的概念与时尚的包装设计受到广泛支持，获得许多消费者的喜爱。实施改版的2025年，其年度销售量大幅超越了前一年的年度销售量。 在本次的改版中，我们在保留研磨咖啡原有的高香气与圆润口感的同时，进一步追求「水淹れ」咖啡特有的清爽后味与易饮性，并全面更新了包装设计，以便更清晰地传达品牌的世界观。 配方中加入带有水果风味特色的咖啡豆，并采用UCC独家烘焙配置（※2）这一点并未改变。在BLACK（黑咖啡）方面，我们提高了水果风味咖啡豆的调配比例，并重新审视萃取条件，借此追求清爽感与易饮性，提升了入口时的咖啡风味，打造出喉韵清爽却又能感受到醇厚度的冰咖啡。此外，关于LATTE（拿铁）方面，我们将甜度降...