生产者与烘焙业者通过直接对话共创咖啡价值的时代来临。 TYPICA Holdings 株式会社（代表：后藤将，读音：ティピカ），营运咖啡生豆直接贸易在线平台「TYPICA」，已在日本国内咖啡市场首度公开提供「Direct Quote™（直接报价™）」功能，允许直接向生产者询价，目前限定于日本与巴西之间使用。 此功能以日本与巴西政府公认的直接贸易生态系统为基础，让消费国的中大型咖啡烘焙业者，在通过TYPICA的审查与事前批准后，能直接且同时向全球所有具备稳定、长期交易需求的优良生产者进行询价与谈判。 自TYPICA一年前发布此生态系统以来，已在巴西设立据点，积极扩展生产者网络。结果，目前支持直接报价™的巴西生产者网络已增长至7,799户，具备每年约150万袋（约9万吨／约5,000个货柜）的生产与供应能力。根据当前市场价格水准估算，交易总额潜力约为1,000亿日圆，已达到涵盖日本国内流通巴西咖啡50%以上的水准，因此本功能已在日本与巴西之间公开。 通过此功能，过去相遇与对话机会有限的咖啡生产者与烘焙业者，将能在TYPICA平台上进行配对，并通过AI翻译实现直接对话，从而达成高透明度的稳定交易。 未来，TYPICA计划以日本与巴西为起点，利用其遍布全球114个国家和地区的网络，逐步扩大适用国家范围。 「Direct Quote™」的详细信息请见此处：https://typica.coffee/ja/about-direct-quotes AI跨越语言障碍，实现生产者与烘焙业者的直接对话。可与全球生产者以母语进行谈判。 ◆「Direct Quote™（直接报价™）」开发背景 咖啡国际价格在2024年末至2025年初持续刷新历史新高，阿拉比卡咖啡期货首次突破每磅4美元。尽管此急剧上涨的背景存在供应不确定性，但国际咖啡组织（ICO）的报告指出，除了实际需求外，期货市场中广泛参与者的交易也是价格波动的原因之一。此外，TYPICA担忧，随着AI自动交易的普及，价格波动本身会加剧交易，导致价格波动幅度与供需实际情况脱节的可能性。 在这种情况下，更本质的问题在于，许多咖啡交易是与期货价格挂钩的。生产成本和附加价值未能充分反映在价格中，品质和生产背景等信息也难以得到适当评估。此外，生产者与烘焙业者直接沟通的机会有限，导致难以创建基于长期信任和相互理解的稳定交易关系。结果，生产者缺乏提升品质和进行永续生产活动的投资诱因，而烘焙业者也难以实现采购稳定性和差异化。 TYPICA迄今为止一直致力于通过直接贸易实现高透明度的交易。本次开发的「Direct Quote™」提供了一个机制，让生产者与烘焙业者能够主动提出并协商交易条件，同时公开包括风味、口感、品质、价格、概念、交易条件及其他背景信息。此外，志同道合、愿景一致的生产者与烘焙业者，可以作为共创咖啡附加价值的合作伙伴创建信任关系，并从长远角度提高双方销售与采购组合中的直接贸易比例。 「Direct Quote™」开发团队成员与生产者谈论此产品。 ◆「Direct Quote™（直接报价™）」的特点 ・与通过TYPICA审查与事前批准的生产者进行配对 截至2026年4月，支持直接报价™的巴西生产者网络目前有7,799户。配对的生产者需经过TYPICA巴西当地员工的信用调查、个别面谈、农场考察、品质确认与农药检测等基本审查，并在理念与愿景的契合、成长策略与销售组合的设计等方面获得协助。这不仅是选择交易对象，更是创建以长期关系为前提的高度可靠网络。 ・搭载AI聊天功能，实现直接沟通与关系创建 通过AI驱动的聊天功能，可以跨越语言障碍进行即时直接对话，分享生产者的理念和生产背景，加深相互理解。这将促成超越单纯交易的合作伙伴关系，有助于稳定品质和提升附加价值。 ・高信息透明度，实现稳定价格与永续采购 生产者与烘焙业者直接沟通，可以根据双方的成本结构和附加价值，形成公平的价格。此外，通过提供基于ISO的温室气体（GHG）测量应用程序、收集、验证和支持减排数据，也能协助大型烘焙业者实现永续采购。 ・将生产者的故事转化为咖啡的附加价值 将生产者的故事应用于品牌建设和促销活动，有助于创造咖啡的附加价值。此外，通过长期合作，与生产者和客户共同创造新故事的可能性也随之提高。 「Direct Quote™」的详细信息请见此处：https://typica.coffee/ja/about-direct-quotes ◆迈向国际咖啡市场的新标准 TYPICA与认同其对期货市场剧烈波动的担忧及未来愿景的企业，共同致力于创建基于信任与相互理解的价值共创，目标是打造“基于良心的永续发展国际咖啡市场”的新标准。 TYPICA于2021年4月正式推出平台服务，今年将迎来第五年。此功能是这个里程碑的新一步。目前，TYPICA正致力于开发利用