提供IT服务的东京系统公司（总部：东京都品川区，代表取缔役：林知之，以下简称「东京系统公司」）于2026年2月20日，针对食品制造商举办了在线研讨会「TOREPAS FAIR（托雷帕斯博览会）2026」，内容涵盖未来食品标示的审查重点，以及品质管理业务的效率化与自动化解说。 本次研讨会邀请到一般社团法人Food Communication Compass代表森田满树氏，就食品标示制度的历次修订沿革、最新动向，以及预期未来可能发生的修订事项进行详细解说。 同时也介绍了品质信息管理服务「TOREPAS」「TOREPAS BANK+」，以及运用RPA与AI推动业务效率化与自动化的相关做法，并传达了以食品标示・品质管理业务为起点推进数字转型的可能性。 当天共有150名以上从事品质管理业务的人员参与，获得广泛好评。活动报告现已公开，欢迎作为实务参考阅览。 ▼活动报告 URL： https://www.tsh-world.co.jp/torepas/column/column016/ ■研讨会概要 近年来，食品业界的数字化进程持续加速。背景因素之一，在于制度修订的接连不断与社会环境的变化。自食品标示法施行以来，过敏原标示修订及各类个别品项标示规则的调整从未中断，食品标示持续更新迭代。 据悉，食品业界整体约有七成企业已着手推行某种形式的IT化或效率化。然而，真正深入推进数字转型的企业目前仍属少数。数字化的意义已不再只是单纯的业务效率提升，而是逐步迈向以数据驱动构建经营基础的新阶段。本次研讨会正是以此产业背景为基础，作为思考如何将制度应对与数字化有机结合的交流平台而企划举办。 【议程】 主题演讲「未来食品标示的各项审议～以数字工具运用为内核～」 一般社团法人Food Communication Compass代表 森田满树氏 「可用于食品数字转型的品质信息管理服务TOREPAS新服务介绍～未来蓝图规划～」 东京系统公司 ■演讲内容重点 【未来食品标示的各项审议～以数字工具运用为内核～】 主题演讲由一般社团法人Food Communication Compass代表森田满树氏，就食品标示制度的最新动向进行了详细解说。 演讲中，以食品标示基准修订、营养标示、食品期限标示设置指引等最新信息（截至2026年2月17日）为基础，整理了未来数年内即将施行的各项制度修订。其中特别针对「过敏原标示（腰果义务化、添加开心果建议标示，共29项）」等重要议题进行了重点说明。