Try International 株式会社（总公司：千叶市美浜区，代表取缔役社长：田所 史之）谨此宣布，旗下新业态炸鱼排专门店「ぎょかつ家」已于2026年4月20日（星期一），在JR海滨幕张站北口的Messe Amuse Mall一楼盛大开幕。 Try International 新业态 炸鱼排专门店「ぎょかつ家」 ■ 味噌x炸鱼排 带来全新饮食体验 「ぎょかつ家」是一个全新的业态，旨在让顾客品尝到淋上特制味噌酱的酥脆炸鱼排丼饭。味噌的浓郁、甘甜和香气，完美衬托出鱼肉的鲜美，成就了前所未有的满足感。我们将活用公司迄今所累积的「味噌知识」，提出一种可日常享用的全新饮食文化。 ■ 开发背景与理念 本公司一直以来都以「面场 田所商店」拉面店为中心，开展以味噌为内核的事业。为了不只局限于拉面，而是扩展以味噌为主角的饮食可能性，我们在摸索能作为日常餐点的新业态时，注意到鱼和味噌的绝佳搭配。我们将日本料理中传承下来的这种组合，重新构思以适应现代饮食风格。通过「炸鱼排」的形式，赋予其丰盛的份量和饱足感，同时利用独特的秘制酱汁长时间浸渍的制法，创造出与米饭的完美融合。 这种商品设计的背后，是我们对时代问题的意识。在外用餐的午餐平均价格逐年上涨，有调查结果显示2025年将达到1,250日圆。幕张新都心地区也不例外，许多在附近工作的商务人士反映「平价的午餐选择太少」。针对食材成本不断攀升的问题，我们通过合理利用品质稳定的冷冻海鲜来抑制成本，实现了「真正美味的食物，每天都能以实惠的价格享用」的愿景。 让顾客轻松地、每天都能像在家用餐一样享受美味——「ぎょかつ家」这个新业态体现了我们兼顾味噌丰富潜力与贴近生活的价格的理念。通过这份餐点，我们为新的饮食文化迈出了坚实的一步。 ■ 亦支持套餐形式与外带服务 除了丼饭菜单，我们也提供炸物套餐（例如综合炸物），以满足希望享用丰盛餐点的需求。此外，也提供外带服务，让顾客「在家也能享用店里的美味」，提供便利性，并满足车站周边特有的需求。 【菜单范例】 ・ 炸鱼排丼：500日圆（含税550日圆）（竹荚鱼、狭鳕） ・ 炸鱼排咖喱丼：600日圆（含税660日圆）（狭鳕） ・ 三种炸鱼排丼：690日圆（含税759日圆）（竹荚鱼、狭鳕、鱿鱼） ・ 蛋花炸鱼排丼：800日圆（含税880日圆）（竹荚鱼） 设计上方便午餐或下班后顺道光顾，追求份量与价格的平衡。 【店铺概要】 店名：ぎょかつ家 地址：千叶县千叶市美浜区ひび野1-8 Messe Amuse Mall 1楼 交通：从海滨幕张站北口步行1分钟 电话：043-273-1888 营业时间：10:00〜21:30 (最后点餐时间 21:00) 公休日：无 ■ 未来发展 Try International 在「味噌是日本人的宝物」的理念下，将通过此业态进一步扩大「味噌x新类型」的可能性。「ぎょかつ家」预计将作为一个融入日常生活的全新饮食文化品牌，并以多店铺发展为目标。 https://try-international.co.jp/ Try International 株式会社秉持「通过味噌丰富世界饮食文化」的宗旨，从事味噌的制造、批发、出口以及经营味噌拉面专门店「面场 田所商店」等餐饮事业。 与日本全国的味噌酿造厂合作，将地方传统和职人技艺传承至未来，致力于推广日本的发酵文化。 代表者：代表取缔役社长 田所 史之 设立：2003年4月21日 总公司所在地：东京总公司：东京都千代田区丸之内3-4-1 新国际大楼9楼 千叶总公司：千叶县千叶市美浜区中瀬2-6-1 WBG Malibu East 19楼 事业内容：味噌拉面专门店的经营・加盟事业 味噌及相关食材的制造・批发・进出口 其他餐饮相关事业 官方网站：https://try-international.co.jp