发源自纽约、拥有约50年历史的老字号牛排馆「Smith Wollensky(史密斯与沃伦斯基)」,抢先于2026年5月1日(周五)正式开幕前,今日3月27日(周五)起开放备受期待的一般订位。同步公开银座店限定、象征纽约动感活力的2款午餐套餐详情。 曾获《纽约时报》誉为「The Steakhouse to End All Arguments(终结一切争论的牛排馆)※1」的极致体验,即将在日本正式揭幕。于三个楼层的厚重空间中提供的午餐,不仅是一顿饭食,更是创作者与高端主管交会于纽约曼哈顿「知性社交场所」的文化本身。 银座店限定的「天桥午餐(The Runway Lunch)」与「财富能量午餐(Fortune Power Lunch)」,正是在银座重现纽约曼哈顿日常的特别套餐。从充实分秒掌控世界的专业人士身心的究极能量午餐,到庆祝重要时刻的隆重时光,各自为不同场合增添戏剧色彩。 通过专用烤炉的「精准火候掌控」与特制牛油引出肉质本身的高贵香气。搭配酒窖逾2,000支佳酿中由侍酒师精选的一杯美酒,在银座阳光洒落的优质空间中,尽享令人铭记于心的奢华午餐时光。 ※1 出处:《纽约时报》「The Steakhouse to End All Arguments」(1987年) 立即订位 Smith Wollensky 自1977年创立以来,Smith Wollensky作为代表美国的经典牛排馆,持续提供无与伦比的款待与最顶级的USDA顶级牛排。每日在店内手工切割的牛肉,通过店内专用熟成库进行干式熟成(Dry Aging),将其软嫩度与深厚鲜味发挥至极致。 目前,Smith Wollensky在全球共设有13家门市,美国国内7家(纽约…