银座「THE GREY ROOM」以独创概念「香料调酒学（Spice Mixology）」为主轴，大幅扩充餐点品项，正式升级为「Dining & Bar」，提供更加便利且丰富的菜单。 在维持其于银座酒吧圈独树一帜的「香料调酒学」风格之余，融入同栋大楼楼下姊妹品牌「SPICE LAB TOKYO」的精髓。以颠覆印度料理既有印象的「现代印度美食」为内核，从午餐到酒吧时段，在银座的绝佳景观中，将「美食与调酒」的融合推向更深层次。 午餐时段推出一系列品项，让宾客能以更轻松的方式享受「SPICE LAB TOKYO」引以为傲的印度料理美食。全新推出满足感十足的午餐拼盘，豪华汇集了香气馥郁的印度香饭（Biryani）、咖喱、萨莫萨（Samosa）、坦都里烤鸡等经典菜色。晚餐时段则不仅可搭配独创调酒享用，更大幅扩充了足以作为主菜的正统料理。从午餐到晚餐，始终以「香料美食」为主角，提供充实的用餐体验。 酒吧的洗练空间与资深调酒师带来的调酒体验，加上浓缩「SPICE LAB TOKYO」精髓的正统料理——两者交相辉映，作为银座全新的香料餐酒馆，为宾客献上更加丰盛的美好时光。