本公司赞同将4月1日定为发布梦想之日的April Dream。这份新闻稿是丰洲社中株式会社（总公司：东京都台东区，代表：牧内秀直）的梦想。 日本是世界上美食文化极其丰富的国家，日本饮食文化是日本具有巨大潜力的武器。然而，即使拥有这项武器，个别企业或个人单独挑战海外市场时，仍面临语言、物流、专业知识和网络等重重障碍，未能充分发挥其潜力。为了释放这份潜力，我们将链接充满挑战精神的「人才」、精益求精的「风味」和成功的「专业知识」，创建一个团队共同挑战世界的平台。 20年后，日本美食将点缀全球100个城市的日常生活——这不是孤军奋战，而是通过「社中」（团队/公司）的力量实现的令和产业创新。 ## 创业的初衷：共同将日本美食推向世界 代表牧内在伦敦居住时感受到，尽管外国城市中的日本餐厅数量增加，但许多是由外国资本经营的「伪日本料理」店，或是仅有大型日本连锁店具备足够实力。像东京这样享誉全球的美食之都，拥有精湛技艺和正宗风味的餐饮店，挑战世界的案例仍然很少。 「拥有如此多具备顶级风味和志向的业者，为何海外拓展的门槛如此之高？」为了找出答案，我们成立了「丰洲社中」。如同幕末志士们超越所属藩界，聚集在坂本龙马领导的「龟山社中」一样，志同道合的伙伴们将齐聚一堂，以团队的力量面对全球这个巨大的市场。这就是我们的出发点。 （参考）设立宗旨书（2024年1月22日） ## 创新的精髓：以「团队」突破个体极限 迄今为止，「日本饮食文化输出」通常是各公司各自承担风险，反复尝试错误地推进。我们所带来的创新，在于重新定义这种「个体挑战」的结构本身。 汇聚优势：拥有精湛「风味・品牌」的职人与餐饮店，以及渴望走向海外的「人才」。