草莓甜点与和式风味并列,属于松江独有的下午茶 查看详情 松江卓越饭店东急(岛根县松江市,总支配人:石飞文之)将于2026年4月22日(周三)至4月26日(周日)、5月20日(周三)至5月24日(周日),共计8天(※4月23日、5月21日除外),在1楼餐厅「MOSORO」举办「松江 茶道文化下午茶」。 松江市将松江藩第七代藩主、同时也是茶人的松平治郷(不昧公)的忌日4月24日定为「茶之汤之日」,每月24日作为亲近茶道文化的日子。本饭店配合此日,策划了融合松江茶道文化与饭店独特餐饮魅力的下午茶。通过以春季草莓为主角的甜点、主厨精心制作的和式咸食、松江老字号和菓子店的上生菓子等,让宾客在悠闲的下午茶时光中尽享松江饮食文化。 本次可体验茶道文化的企划,不仅适合当地居民悠闲享用下午茶,也非常推荐给前来松江观光的旅客作为留念,以及闺蜜旅游使用。 现场现做的「草莓卡特拉纳」 甜点的重头戏是「草莓卡特拉纳」。工作人员将在宾客座位旁,以喷枪炙烤表面,完成香脆焦糖化的最后工序。酥脆焦糖的口感,搭配冰凉浓郁的卡特拉纳与酸甜草莓的滋味层层交叠,是一款兼具现场表演感的主角甜点。 松江・鹿岛町高糖度番茄「海边番茄」冷制意大利面