位于金泽市中心香林坊的金泽东急饭店，将于2026年5月7日（四）至5月13日（三）期间，在Marais d'Or「酒吧」举办以「鸡尾酒日」为主题的特别鸡尾酒展。 当黄金周的喧嚣逐渐平息，金泽恢复宁静的夜晚。黑胶唱片落下唱针瞬间产生的柔和杂音，与琥珀色液体在玻璃杯中舞动的声音。「静谧与声响」产生共鸣，作为给努力过后的自己的一份安静奖赏，或是与重要的人珍惜夜色渐深的谈话场所。我们为成年人提案一段宁静的留白时光。 ■ 什么是鸡尾酒日 1806年5月13日。纽约州的周报《The Balance and Columbian Repository》上记载了一个答案。对于读者「什么是鸡尾酒？」的提问，编辑如此回答：「将蒸馏酒与糖、水及苦精混合而成的一种刺激性饮品。」 跨越220年的时光，这个定义至今未变。然而鸡尾酒所传递的情感，每晚都在调酒师的手中不断获得新生。配合这个纪念日，日本各地都在举办鸡尾酒活动，在金泽，这股热潮也正逐渐高涨。 ■原创精酿琴酒「乡之香」 本次活动的主角，是本饭店监制的原创精酿琴酒「乡之香」。 米糠的柔和甜味、石川县产柚子凛然的清凉感、能登罗汉柏所蕴含的深邃森林静谧，以及剑崎辣椒残留的微热感。 这是一瓶将金泽这块土地本身进行蒸馏的酒，正可谓是「品味土地」的一杯。 含在口中，加贺百万石的风景便静静地展开，余韵长留心头。开拓了日本精酿琴酒新境界的这杯酒，不只停留于品尝，更将化作记忆静静留存。 在本次的饮品展中，我们将准备5款使用这支「乡之香」调制的鸡尾酒。从经典名作到创意酒款，我们为鸡尾酒爱好者以及初次体验精酿琴酒的顾客，准备了真心推荐的阵容。 ■ 活动限定鸡尾酒菜单 ・Gin Rickey（琴酒＋莱姆汁＋苏打水） 仿佛石川县产柚子清凉感迸发，通往夏日傍晚的入口。一杯令人神清气爽、抢先感受即将到来季节的饮品。 ・Martini 马丁尼（琴酒＋不甜香艾酒） 削去所有多余，成年人的正统派。「乡之香」多层次的香味，在黑胶唱片的音色中更显纯粹。 ・Negroni 内格罗尼（琴酒＋甜香艾酒＋金巴利） 在微苦的余韵中，能登罗汉柏深邃的木香静静交融。夜越深越能增添风味，正是最适合这座城市夜晚的一杯。 ・Spring Feeling 春日情怀（琴酒＋绿夏特绿酒＋柠檬汁） 仿佛将五月的金泽浓缩于一杯之中的花香鸡尾酒。将多变的春末悄悄留在酒杯中，带有短暂而美丽的滋味。 ・Alaska 阿拉斯加（琴酒＋黄夏特绿酒） 冰川般的透明感与内藏的强大热量。高贵的名作在金泽的夜晚留下新的足迹。 ■ 在金泽的饭店酒吧度过，享受声音与时间的「Marais d'Or」 作为本次活动舞台的Marais d'Or「酒吧」，是由自1960年代后半起便涉足音乐、电影、艺术、舞台、出版等广泛领域的制作人/导演立川直树先生所策划的空间。 爵士名演与跨越时代受人喜爱的名曲。 调酒师精挑细选的模拟黑胶唱片，从落下唱针的瞬间起，便为空间带来宁静的时光。 数字无法重现的柔和声音质感，与杯中酒液完美重叠。 仅有7个吧台座位的亲密且私人的氛围。调暗灯光的店内，宛如隐藏在金泽市区、只有成年人知晓的秘密场所。不属于旅行的夜晚，也不在日常的延长在线，特别的时光就在这里。 ■ 鸡尾酒展2026 概要 【MENU】 Gin Rickey 马丁尼 内格罗尼 春日情怀 阿拉斯加 期间：2026年5月7日（四）～ 5月13日（三）※5月12日（二）除外 地点：酒吧「Marais d'Or」（2F） 时间：17:30～22:00 （最后点餐21:30）※周二公休 费用：各800日圆 ※照片皆为示意图。 ※标示费用已含13％服务费及10％消费税。 ※依据法令，恕不提供酒精饮料给将驾车者及未满20岁之顾客。