东急凯彼德大饭店（东京都千代田区永田町）将于6月1日（一）至7月15日（三）期间（※7月起仅限午餐时段），在全日餐厅「ORIGAMI」举办期间限定的「ORIGAMI 咖喱精选」活动，推出适合初夏季节、充满辛香与醇厚风味的咖喱。这是一个能将耗时费心精心熬制的特色咖喱齐聚一堂的难得机会。今年我们准备了包含1款新作在内的共7种咖喱。 今年的新作是使用品牌猪「万幻猪」制作的炸猪排咖喱。「万幻猪」的最大特色在于其熔点低于一般猪肉，脂肪优质且能在口中清爽融化。我们活用了这种脂肪的轻盈感，将其制作成一道虽然份量十足却不感沉重、十分精致的炸猪排。以切丝的生姜为点缀，加入数种香料与大量炒洋葱增添深度的咖喱酱，更进一步衬托出肉的甘甜。您可以享受从酥脆面衣中溢出的肉汁鲜味与辛香咖喱的完美调和。 此外，除了从开业初就深受喜爱的牛肉、鸡肉、鲜虾等经典咖喱外，我们还备有善用各种香料特性的丰富品项，让您能品尝到各具特色的风味。 敬请在令人食指大动的香气中，尽情享受这场点缀轻盈初夏时光的奢华咖喱飨宴。 ＜主厨・佐久间 美宏的评论＞ 「怀抱着希望能提供令人难忘的一道菜的心意，我们刻意选用简单的食材，通过细心的备料来引出香料的香气。今年全新推出的炸猪排咖喱，是在大家都很熟悉的菜色中加入ORIGAMI独有的精华，打造出能在亲切感中感受到深度与细腻的风味。」 「ORIGAMI 咖喱精选」 概要 期间：2026年6月1日（一）～7月15日（三） ※7月1日（三）～7月15日（三）仅限午餐时段 地点：全日餐厅「ORIGAMI」（3楼） 时间：11:30～15:00 （最后点餐14:30）／17:00～22:00 （最后点餐21:30） 预约与洽询：03-3503-0872（ORIGAMI直拨） 「万幻猪」辛香炸猪排咖喱 5,692日圆 引出品牌猪「万幻猪」鲜味的今年新作炸猪排咖喱。咖喱酱中加入了切丝生姜提味，并层层堆栈数种香料与精心拌炒的洋葱，打造出香气浓郁且深奥的风味。为了凸显肉的风味，炸猪排裹上细致的面包粉轻盈油炸。酥脆的口感伴随着香料的余韵在口中扩散，搭配清爽的自制凉拌高丽菜丝，还能享受味觉的对比。 ORIGAMI 肉酱咖喱（Keema Curry） 4,554日圆 由慢慢炒出甜味的洋葱与独家配方香料交织而成，风味丰富的咖喱酱，口感滑顺且香气醇厚，十分有饱足感。刻意使用粗绞牛肉，越嚼越能溢出肉的鲜味。搭配的普罗旺斯炖菜与半熟蛋具有画龙点睛的效果，让您品尝到每一口都在变化的深奥滋味。 烤蔬菜与五谷米汤咖喱 4,301日圆 用小火仔细引出蔬菜的鲜甜，叠加独家配方的香料，并慢慢拌炒至散发香气的咖喱酱是风味的关键。更加入从鸡骨中精心熬制的高汤，做成了一款抑制了辣味却又深奥醇厚的汤底。附上色彩缤纷的夏日烤蔬菜，并搭配能衬托香料余韵的五谷米一同提供。 ＜ORIGAMI 经典咖喱＞ ORIGAMI的欧风咖喱，是从前身凯彼德东急饭店时代至今，由厨师们的手精心守护传承下来的一道菜。花费3天时间精心熬制的咖喱酱中，加入了香蕉与苹果，引出具有深度的甘甜与醇厚。通过无数次的熟成与加热，深深地衬托出食材的鲜味，并产生丰富的层次。这是一道跨越时代受到众多宾客喜爱的料理。 国产牛牛肉咖喱 4,174日圆