【设立背景】 侍酒师（Sommelier）这一职业在餐饮业界扮演着重要角色，然而个人的技能与知识却处于分散状态，在业界的发声能力与价值最大化方面仍存在课题。 东京侍酒师公会（Tokyo Sommelier Guild）的设立， 旨在将侍酒师的价值从「个人」提升至「组织」层面。 【关于东京侍酒师公会】 东京侍酒师公会是由顶尖侍酒师组成的专业网络。 ・通过选拔制度构成的高水准成员 ・与实务直接链接的知识共享 ・与企业、生产者共同创造新价值 ・通过活动与内容进行发声 这不仅仅是一个社群，更是“一个持续提升专业价值的组织”。 【代表简介】 井黑 卓（Iguro Taku） 第9届全日本最优秀侍酒师大赛冠军。曾任职于米其林三星银座「L'Osier」，历任首席侍酒师及葡萄酒总监。 目前担任旗下拥有明寂、白宁、一平饭店等星级餐厅的「桃仙阁集团」葡萄酒总监，并以 TACTICAL WINE CONSULTANT 代表身份从事教育与咨询业务。 基于「希望让葡萄酒业界变得更好」、「希望提升侍酒师这一职业的价值」的理念，创立了东京侍酒师公会。 【招募成员开始】 随着公会设立，东京侍酒师公会已开始招募首批成员。 ■对象 ・是否具备侍酒师证照不拘 ・在餐饮业界从事与葡萄酒相关工作者 ・具备专业性与实务经验者 ■特征 ・由顶尖侍酒师组成的网络 ・提供实践性的学习与机会 ・签约店铺的实务机会（自由选择） ▼详细信息与报名请点此（现正招募首批成员中） https://www.tokyosommelierguild.com/join/ 【未来展望】 今后，东京侍酒师公会预计进行以下活动： ・针对专业人士的活动 ・与企业、生产者的共同项目 ・媒体与内容发布 ・支持侍酒师的职涯价值提升 【公司概要】 公司名称：株式会社东京侍酒师公会 代表董事：井黑 卓 董事：太田 贤一、中西 祐介 秘书长：须藤 亚希 网址： https://www.tokyosommelierguild.com/ 设立：2026年 事业内容：侍酒师网络营运、活动企划、内容制作等 联系方式 株式会社东京侍酒师公会 https://www.tokyosommelierguild.com/contact-ssl/