2026年4月食品价格调涨2798项，今年首波涨价潮；暂歇期后不明朗，下半年恐再掀涨价潮

Q: 2026年4月有多少食品品项将调涨价格？

2026年4月食品调涨品项总计为2798项。

Q: 导致价格上涨的主要因素是什么？

主要因素是原物料成本上涨（99.8%）。此外，能源成本（60.0%）、物流成本（72.9%）和日圆贬值（11.7%）也产生了影响。

Q: 未来是否有可能再次出现涨价潮？

是的，如果日圆长期贬值、油价高涨、能源成本上升等因素复合发生，下半年有可能再次出现涨价潮。

帝国数据银行有限公司分析了2026年4月以后的食品饮料价格变动趋势与展望。 摘要 2026年4月食品饮料价格调涨品项总计2798项。 按食品类别划分，「调味料」（1514项），主要为美乃滋和沙拉酱，占最多数。 就涨价原因而言，以原物料等实体商品涨价占了很大比例。 虽然短期内预计将维持较去年大幅下降的平稳状态，但若日圆贬值、油价高涨、能源等成本持续长期且复合性地上涨，下半年恐再掀涨价潮。 [注] 品项数及涨价情况以各公司公布为准。此外，一年内调涨多次的品项，将分别计算。 采用公布时的最大涨价率。此亦包含因维持价格或减少内容量而产生的「实质涨价」。 2026年4月调涨2798项，今年首波涨价潮 在195家主要食品制造商中，以家用产品为中心，4月份食品饮料调涨品项为2798项，平均每次涨价幅度为14%。单月调涨品项数超过2000项是自2025年10月以来首次，也是2026年以来的第一波涨价潮。然而，与去年同期的4225项相比，4月份减少了1427项，幅度为33.8%。同时，也是自2022年调查开始以来，4月份的第二低水准。食品饮料的涨价势头与去年相比趋于平稳。 2026年4月的涨价按食品类别统计，以美乃滋和沙拉酱为主的「调味料」（1514项）最多。「加工食品」（609项）主要包括即食面、杯汤和罐头产品。「酒类与饮料」（369项）则涵盖了威士忌、烧酒和进口葡萄酒。此外，「原物料」（259项）中，食用油的涨价尤为显著。 2026年1月至7月的累计涨价品项达到5729项，年平均涨价幅度为15%。与去年同期（截至2025年3月31日，全年预计涨价11707项）相比，截至2026年3月31日，包括预计涨价在内，涨价步伐较去年同期减少了50%。然而，糖果类等出现「减量涨价」的情况，同时因原物料上涨而调价的案例也很多，例如大米。此外，美国与以色列对伊朗的攻击加剧了中东地区的地缘政治风险，以及原油供应不稳定导致的包装材料和能源成本上涨的担忧，这些因素可能导致近期趋缓的涨价动能，在下半年再次增强。 就涨价原因而言，以原物料等实体商品涨价占了绝大多数。「原物料上涨」影响的涨价比例高达99.8%，是自2023年统计以来最高。与前月相比上涨的因素包括：电力、瓦斯等「能源」（60.0%）；因卡车司机工时限制等因素导致的运输成本上涨的「物流费」（72.9%）；以及「日圆贬值（汇率变动）」（11.7%）。其中，「日圆贬值」较前月（3.3%）大幅上涨。另一方面，「人事成本」相关的涨价占52.7%，虽处于近四年来的最高水准，但较前月有所下降。「包装与材料」（68.8%）虽然也较前月下降，但受包装盒、托盘等涨价影响，全年来看仍处于近四年来的最高水准。 2026年展望：「涨价」暂歇期不明朗，下半年恐再掀涨价潮 2026年的涨价预计将持续到春季初期，且水准低于去年。由于广泛原物料的创纪录歉收或库存不足导致的供应冲击，涨价趋势暂时趋缓。另一方面，日圆汇率逼近1美元兑160日圆的长期化，正逐渐反映在进口食品成本的上升上，例如政府于4月1日提高了进口小麦的售价。此外，美国与以色列对伊朗的攻击急剧升高了中东地区的地缘政治风险，以及荷姆兹海峡的混乱导致原油供应的不稳定和价格上涨等，这些对食品饮料涨价动向不可忽视的风险再次显现。用于塑料薄膜和PET原料等的石油基树脂材料成本压力已在升高，加上预计从今年夏季以后上涨的电力和燃料成本，以及食用油市场出现的全球供需紧张导致的价格上涨等担忧因素众多。 目前来看，受2025年以来物流和人事成本上升带动的包装材料涨价，以及直接由人事成本上升引起的「黏性」涨价的影响，预计短期内将维持较去年大幅下降的平稳状态。然而，若因中东局势动荡导致的原油采购困难和日圆长期贬值导致的进口物价上涨，加上小麦等谷物和食用油的国际价格上涨，使得包装材料、物流、能源、进口原物料等成本复合性地上涨，则可能在下半年引发针对广泛食品饮料的涨价潮。

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