经营和式菜刀品牌「MUSASHI JAPAN」的TAIMATSU股份有限公司（TAIMATSU，总公司：东京都中央区，代表董事：王威汉，以下简称TAIMATSU），于2026年5月7日（星期四），在石川县金泽市盛大开设「MUSASHI JAPAN 金泽东茶屋店」。 至今为止，MUSASHI JAPAN作为一个向国内外传递由日本各地职人亲手打造之高品质和式菜刀的品牌，持续将日本传统工艺与制造文化的魅力传达给世界。而此次，该品牌选择了石川县金泽市作为新的挑战舞台。 ◼️映照金泽风情的空间 为了与保留浓厚历史景观的东茶屋街和谐共存，店内采用以金泽传统颜色「弁柄涂」为基调的设计。深沉的红褐色为空间带来沉稳与品格，更加凸显了和式菜刀凛然的存在感。 此外，店内还采用了以茶屋街町家建筑象征「出格子（木虫笼）」为主题的造型。将格子所产生的阴影与节奏以现代方式重新建构，表现出传统与现代共鸣的「MUSASHI JAPAN风格的日式造型美」。 通过沉稳的配色与天然素材的结合，营造出一个自然融入东茶屋街历史景观，同时又能让来访者感受到日本文化深度的空间。 ◼️金泽、东茶屋街与和式菜刀文化的融合 在这个传统工艺体验与街区观光盛行的地区，有许多国内外观光客前来寻求日本文化本身的氛围与体验。 在此之中，MUSASHI JAPAN不仅仅是一家和式菜刀的销售店，更是一个将日本职人文化与制造价值作为「体验」传递的店铺，与这片街景和文化有着极高的亲和性。 东茶屋街拥有的历史景观与文化氛围，更加深了MUSASHI JAPAN世界观的印象，该店铺正致力于打造一个让店铺本身成为「日本文化体验的一部分」的空间。 ■附设和食餐厅，世界上罕见的店铺设计 MUSASHI JAPAN 金泽东茶屋店实现了一个沉浸式的文化空间，让顾客在接触和式菜刀之美与职人技艺的瞬间，就能链接到由顶级锋利度所创造出的「食」的体验。店内附设了和食餐厅「牡蛎与寿司 一刀（ITTO）」。这是一个全球罕见的设计，让顾客在学习传统工艺刀具的历史与技术之后，能立即品尝到由那份锋利度所引出食材原本鲜美的味道。 通过将「物（和式菜刀）」与「事（饮食体验）」无缝链接，提供超越单纯购买体验、品味文化的沉浸式体验。 ◼️金泽这座城市的魅力与可能性 MUSASHI JAPAN至今已在东京、京都、大阪、广岛等多个地区传递日本的职人技术。此次进军金泽，被视为一个在传统工艺深植于生活文化的城市中，能够更深入传达和式菜刀价值的特别机会。 在金泽，对于长久历史中孕育出的工艺文化与职人技艺的理解，弥漫在整个城市。该公司认为，在这样的环境中介绍和式菜刀，能够让国内外顾客以更自然的方式感受到日本制造的背景与美学意识。 MUSASHI JAPAN的目标是成为一个在珍惜日本传统的同时，以能引起现代感性与全球市场共鸣的方式，重新定义并传递价值的品牌。 地址：〒920-0831 石川县金泽市东山1丁目7-9 营业时间：10:00〜18:00 URL：https://maps.app.goo.gl/X2XkpsSezevTUHht6 TAIMATSU股份有限公司 概要 设立：2023年11月 代表董事：王威汉 所在地：东京都中央区晴海1-8-10 晴海岛三井广场办公大楼X栋22楼 URL：https://www.tai-matsu.jp/ E-mail：help@tai-matsu.jp TAIMATSU股份有限公司是一家重新定义日本传统工艺的企业。来自世界各国、拥有多元背景的成员，以创新的视角追求传统工艺的可能性。从和式菜刀到日本酒，乃至充满武士精神的体验设施，我们创造的服务与产品，最大限度地发挥传统的魅力，并向全球发声。 ＜经营品牌＞ MUSASHI JAPAN (和式菜刀事业) https://www.musashihamono.com/ YOKAI JAPAN (日本酒・香水事业) https://yokaijapan.jp/ FUJI JAPAN (传统文化体验事业) https://fujijapan.jp/ 一刀(ITTO) (餐饮事业) https://ittojapan.com/