此活动在埼玉县立社会教育设施长瀞元气广场举行，旨在解决野生鸟兽对农林业造成的社会问题，并推广野味的有效利用。活动目标是通过亲身体验「生命循环」以及工具和森林资源的重要性，传达给下一代。讲师包括NPO法人Whole Earth自然学校理事浅子智明先生（鹿肉处理讲座）和自然记者角松富先生（刀具文化讲座）。参与者将使用处理过的鹿肉进行烹饪体验，并品尝当地受欢迎的「樱东风」提供的正宗鹿肉汉堡。活动对象为小学生以上之家庭/团体。