SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE（SUIDEN TERRASSE 股份有限公司／山形县鹤冈市／总支配人 中弥生）迎来 2026 年度，将重新审视其作为庄内自然、文化、历史、饮食等多元资源交织出的「循环」成员之角色，并强化将其价值链接至未来的各项措施。 在海、山、川、平原邻近的山形庄内，有着四季孕育出的丰饶恩赐，以及支撑这些恩赐的人类活动。SUIDEN TERRASSE 作为扎根于地区的酒店，至今一直致力于将其魅力转化为体验。2026 年度，我们将更加深刻地体认其责任与角色，目标是持续成为体现庄内循环的存在。 其中，本年度我们将进一步强化以「食」为起点的措施。对于 SUIDEN TERRASSE 而言，「食」是触及自然、文化、历史等地区本质最重要的入口。通过从生产到烹饪、提供以及进而链接到体验的一系列流程，我们的目标是让顾客感受到庄内循环本身。 SUIDEN TERRASSE 所思考的「农」，不仅仅是生产现场，而是四季持续不断的饮食与人类活动的延续。庄内拥有丰富多样的食材，以及包含生产者在内的众多饮食专业人士。本馆作为其中一员，通过与生产者面对面、负责任地挑选食材、将其表现为料理，并传递其背后的故事情节，不断提升饮食的体验价值。 2026 年度我们将进一步发展这一理念，将「食」不视为单纯的「消费」，而是作为一系列体验来传递，以此推动深化对山形庄内循环理解的措施。本新闻稿将介绍「生产（农）」、「表现（料理）」、「讲述（酒・文化）」这三个项目作为具体的实践方案。 --- 地方拥有享誉世界的唯一魅力 将现有资源转化为高附加价值，迈向培育「关系」的目的地酒店 2024 年 4 月，SUIDEN TERRASSE 将使命更新为「将地方资源与世界观光市场链接」。秉持此信念，在开业至今的 7 年间，我们专注于发掘沉睡在山形庄内的观光资源，并以酒店为据点，致力于将这些魅力转化为体验。 经历这段历程后，2025 年度我们进入了将现有资源重构为高附加价值服务的「1→10」阶段，推动了目标与对象更加明确的各项措施。 随后，2026 年度作为更进一步的阶段，我们将在至今磨练出的价值基础上，迈向培育访客与地区持续交互的「关系」之阶段。我们将致力于创造超越单纯交流、能引导至关系人口生成的全新价值。 SUIDEN TERRASSE 将进一步强化其在山形庄内作为目的地酒店的功能，推动通过观光创建的可持续性关系。 2026 年度将围绕以下三个项目开展工作： --- 【Project 01｜生产（农）】 接触山形庄内的农业活动 体验「从培育到食用」