博多水炊き「とり田」的别馆「とり田别𫍥」将于5月至8月期间,于午间时段推出夏季限定品牌『别𫍥之凉』,在精致的吧台空间提供高品质刨冰与八女茶。 ### 精选菜单 - **丝岛あまおう草莓刨冰 (2,500日圆 税込)** 奢侈地使用福冈品牌草莓「丝岛あまおう」制成的果酱与果肉,并配上新鲜草莓,让顾客品尝素材本身的酸甜。5月底草莓季结束后,预计将推出柚子或咖啡等口味。 - **八女特选抹茶金时刨冰 (2,500日圆 税込)** 选用八女星野制茶园100%一番茶抹茶,并由职人现场点茶以确保香气。搭配北海道产红豆与蕨饼,呈现滑顺细腻的口感。 ### 八女茶与空间设计 顾客可从焙茶、玄米茶或和红茶中择一饮用,皆选用知名的「星野制茶园」茶叶。店内仅设6席吧台,使用温润的银杏木造。空间由盆栽协调师岛津拓哉负责,根据季节变换花草装饰。入口处饰有象征缘分的「祝结び」,营造静谧且具备历史感的氛围。 ### 店铺概览 - **店名:** 别𫍥之凉 (Betsuatsurae no Ryo) - **期间:** 2026年5月18日 — 8月31日 - **时间:** 12:00 — 15:30 (最后点餐 15:00) - **营业日:** 周五、周六、周日、周一 - **预约:** 无需预约,依到店顺序入座 - **地址:** 福冈市中央区西中洲5-28 西中洲M大楼1楼 - **运营:** 株式会社studio092