官方页面 https://bit.ly/ec_kengin Starmark株式会社（总公司：东京都港区，代表取缔役：林正胜）将推出使用石川县产青花菜的「石川县琴酒」，作为其发掘日本各地魅力的「县琴酒计划 by agataJapan」的第19弹商品。 在一般销售之前，将于5月16日（星期六）上午8时起，在CAMPFIRE上开始群众募资。 CAMPFIRE群众募资计划 石川县琴酒 县琴酒计划 by agataJapan 『抢先为您送上带有加贺雪下青花菜香气的精酿琴酒「石川县琴酒」！』 计划页面请点击此处 也可通过左侧QR码浏览。 时隔半世纪再次被列为「指定蔬菜」而备受瞩目！ 由加贺田野培育的健康精酿琴酒 由Starmark株式会社企划与销售，将日本各地特产品的魅力融入精酿琴酒中发信的『县琴酒计划 by agataJapan』。其第19弹商品，便是这次使用石川县产青花菜作为关键植物原料的「石川县琴酒」的诞生。 事实上，石川县加贺市是日本屈指可数的青花菜产地。2026年，青花菜时隔半世纪再次被国家增列为「指定蔬菜」，获得了作为国民生活中不可或缺蔬菜的官方认证。 我们认为，现在是广泛传播加贺青花菜魅力的绝佳时机，因此挑战了制作琴酒。 关于植物原料・加贺青花菜 在石川县内，有着令人惊讶地充满活力、积极且快乐地栽培青花菜的农家们。 特别值得一提的是被称为「越冬青花菜」或「雪下青花菜」的品种。通过在冬季的严寒和雪下（约0℃，高湿度）保存两个月以上，为防止冻结，淀粉会转化为糖分，甜度有时甚至能达到9度以上，甜味和营养价值都非常高。 其主要产地，正是北陆地区的石川县。 「石川县琴酒」的主角植物原料，是石川县加贺市产的青花菜。这次推出的初回制造批量，使用了12月至3月左右迎来产季的「雪下青花菜」。 石川县琴酒 推荐的品尝方式 石川县琴酒的风味也最适合作为餐中酒。在琴通宁的最后撒上黑胡椒，或是加热水让青花菜的甜香飘散出来等，请务必将它加入您的欢乐时光。 【石川县琴酒 by agataJapan】 ・销售价格：6,600日圆（含税） ・容量：500ml ・酒精度数：40% 制造商：タテヤマブルーイング株式会社 销售者：スターマーク株式会社 石川县琴酒 应援团队 县琴酒计划在各县都有活动内核的地区制作人。这次的石川县琴酒，在以下各位的协助下实现了产品化。我们将不仅在县内，更将视野扩及国内乃至全球，推广石川县琴酒。 ・石川县琴酒制作人 山口 谣司 先生 （文献学者・日本语史研究者／ 加贺・山代温泉计划成员） ・石川县应援团 谷口 敦子 女士（谷口吴服店） 下荒 朋子 女士（株式会社シモアラ） ◆ 什么是县琴酒计划？”链接日本的精酿琴酒” 这是Starmark株式会社旗下推广和销售日本优质产品的事业agataJapan的自有品牌agataJapan ORIGINAL的一环，该计划为全国47个都道府县各开发一款原创精酿琴酒「县琴酒」。 使用当地特产作为植物原料，不仅讲究美味，更以“让县民和非县民都能露出笑容”为座右铭，将「县琴酒」作为传播各都道府县魅力、活化地区、以及链接生产者与销售者网络的沟通工具。 我们也在招募能与我们一同在各地制作「县琴酒」的合作伙伴。 若您有兴趣，欢迎与我们联系。 ◆ 关于商品销售 除了在我们的EC网站「老舗通贩. net」和乐天市场进行在线销售外，我们也将在东京都内的餐厅，以及我们在胡志明市高岛屋内经营的「agataJapan.cafe YUKIMURA」等越南及世界各国展开销售。我们也承接餐厅的批发业务。