Space Seed Holdings 株式会社（总部：东京都港区，代表：铃木健吾；以下简称「Space Seed HD」）在此宣布，本公司代表铃木健吾博士（Ph.D.）参加了2026年4月14日于马来西亚吉隆坡举办的「Sustainable Food Camp 2026（SFC2026）」。 在活动中，他与来自9个国家的产业领袖、政策制定者、研究人员及食品科技新创企业进行了交流，并与当地的研究机构及企业探讨了未来的合作可能性，旨在将集团的发酵与长寿技术落实至整个东协（ASEAN）地区的社会应用中。 SFC2026 是由 Sustainable Food Asia（SFA）主办、Leave a Nest Malaysia 协办的年度共创平台，汇聚了来自20个国家约150名参与者及120家企业，旨在将 ESG 优先事项转化为具体可运行的商业合作。今年的讨论重点聚焦于三大关键挑战：通过机能性食品预防非传染性疾病（NCD）、食品系统的循环性，以及弱势社区的营养公平性。 SAKESOME™：将源自发酵的机能性纳米粒子推广至东协健康市场 Space Seed HD 的子公司 Regenesome 株式会社正致力于推进源自日本清酒的机能性纳米粒子「SAKESOME™」的研究。运用独家的发酵技术与纳米粒子追踪分析（NTA）技术，作为具备科学实证的发酵衍生机能性原料，该公司在 SFC2026 上展示了将其推广至对健康食品与饮料需求正快速增长的东协市场之潜力。 SAKESOME™ 是一种链接了日本传统发酵文化与最尖端纳米粒子科学的全新类别生物机能性素材。在 SFC2026 上，他们与潜在的合作伙伴企业进行了深入讨论，旨在将以 SAKESOME™ 为基础的机能性产品导入包括马来西亚与印尼在内的东南亚市场。 （图片：含有清酒衍生纳米粒子 SAKESOME 的顶级食用米纯米大吟酿「乡（GO）GRANDCLASS 鱼沼越光米 Edition」／含有麦角硫因与 SAKESOME 的 Regenesome 公司「Saisei Lab」品牌保健食品） Dr. Kengo 健康品牌：应对东协地区的糖尿病与 NCD 挑战 铃木博士同时也分享了由马来西亚当地法人 AT Life 公司所推广的「Dr. Kengo」健康品牌的愿景。该品牌致力于减轻在整个东协地区日益严重的糖尿病等非传染性疾病（NCD）的医疗负担。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球约55%的死亡起因于 NCD；特别是在东南亚，向高糖、高脂肪、超加工食品快速转变的饮食习惯，加上难以取得健康的替代选择，正不断推升糖尿病的盛行率。 Dr. Kengo 品牌正创建一系列基于科学实证的机能性食品与保健食品产品线，目标是通过发病前的初级预防来降低罹病风险。善用铃木博士的专业背景以及集团在发酵与纳米粒子方面的研究能力，该品牌将提供适应东协多元饮食文化与法规环境的、价格合理且具科学实证的健康解决方案。 在 SFC2026 上，在与企业伙伴及政策制定者的讨论中，特别探讨了 Dr. Kengo 品牌如何与马来西亚的国家营养议程（Child & Family Nutrition 2023–2030）及涵盖全东协的 NCD 预防战略相结合，重点聚焦于符合清真（Halal）规范的产品开发与分销通路布局。 绿色发酵：在印尼推动永续发酵技术的提案 此外，在 SFC2026 上，还提出了一项关于「绿色发酵（Green Fermentation）」的提案。该技术是在传统发酵过程中加入微藻，借此更高效地制造出高附加价值的产品。正考虑在印尼推广的「绿色发酵」，有望为该市场带来多方面的效益，这得益于印尼丰富的生质资源、不断扩大的生物经济政策支持，以及拥有全球最大的穆斯林人口市场。 由铃木博士所提倡的绿色发酵，与再生能源、当地生质原料以及印尼传统的发酵知识（如天贝 tempeh 与塔派 tapai 文化）具有高度的契合度，并结合了先进的生物制程工程技术。未来，该技术的目标是为东协及全球清真市场提供广泛的发酵机能性食品与原料。