每一杯刨冰都有不同的温度、湿度和食材状态。职人针对每个瞬间找出最佳解的技艺，正是「一期一会」的境界。 株式会社Spice Works Holdings（代表取缔役社长：下远野亘／总公司：千代田区）将接受株式会社IFREA（代表取缔役社长：曽根浩伸／总公司：新宿区）旗下『茶房 オクノシブヤ』的技术支持，于2026年4月1日（星期三）在冲绳地区开设新店。 我们将在冲绳国际通的中心地带久茂地开设「oceangood OKUSHIBU」，并在石垣岛开设「海が见えるだけで with OKUNOSHIBUYA」两家店铺，同时开业。 这杯在冲绳完成的刨冰，不仅仅是甜点，更是「只能在当地品尝到的体验」。 从多国籍人士往来的南岛，向世界传递刨冰的新价值。 今后也将与本店一样，预计每月更新菜单，提供多样化的乐趣。 ## ■ 「冰本身就是主角」的一杯 使用的冰是透明度极高的纯冰。其来自软水、无杂味的清澈口感，能最大限度地衬托出食材的个性。 职人手工精心削制的冰，入口即化，留下温和的余韵，而非刺骨的冰冷感。 馅料和果冻等皆为自家制，精确计算口感、香气和甜味的平衡，使每一杯都达到最佳状态。其削冰技艺，正是「冰的设计图」。毫无多余，以完美的一盘呈现。 由刨冰界大师江良保正亲自操刀。他曾创作出无数名作，如今面对南国食材，创造出全新的一杯。 ## 冲绳限定刨冰：活用南国食材，诞生2种招牌口味 ### 「紫薯黑糖拿铁」1,650日圆（含税） 这款刨冰大量使用冲绳县产的紫薯，宛如和菓子一般。 紫薯优雅的甜味，搭配焦糖化的黄豆粉泡沫的香气，令人难以抗拒。请享受紫薯脆片和蕨饼带来的口感变化。 [讲究之处] 经过特别处理的自家制紫薯馅，以及炙烧过的泡沫。