软银机器人股份有限公司(总部:东京都港区,代表董事社长兼CEO:冨泽 文秀,以下简称「软银机器人」)将开始销售商用火焰式烹饪机器人「FLAMA」。在日本国内,将由子公司Gourmet X股份有限公司(总部:东京都港区,代表董事社长:冨泽 文秀)独家销售该产品,并自2026年4月7日(星期二)起受理申请。此外,软银机器人也将在2026年4月15日(星期三)起举办的第29届熟食、便当、中食、外食、给食、配食商用专业展览会「FABEX 2026」中展出该产品,并进行烹饪示范。 「FLAMA」是以Hestia Technology Limited制造的「Multicooker」为基础,旨在解决餐饮业烹饪品质参差不齐与人手不足等课题。软银机器人将迄今为止所累积的FOOD DX(食品数字转型)专业知识与之结合,开发出符合日本餐饮店环境与使用情境的商用自动烹饪机器人。通过自动化烹饪流程减轻员工负担,即使人数少也能实现稳定的烹饪作业,让员工能专注于接待顾客等提供高附加价值的业务。本产品单机即可将投入食材与调味料、拌炒、混合、勾芡、装盘,甚至是烹饪后的清洁工作全部自动化。无需大幅更动现有厨房即可导入,是人与机器人协作的全新烹饪解决方案。此外,通过与食谱管理软件「SyncKitchen」连动,能够同步知名厨师或人气店家的食谱,实现随处重现与供应。这将有助于开展新菜单与创造销售机会。不仅能制作、管理、更新食谱,还能通过累积开发日志来协助提升菜单开发效率。此外,本产品支持日文、英文与中文。 我们今后将持续为稳定餐饮店品质与解决缺工问题做出贡献,并提出全新形态的店铺营运方案。 「FLAMA」产品网页:https://www.softbankrobotics.com/jp/product/autocook/flama/ ◾️「FABEX 2026」展出概要 包含3台烹饪机器人「FLAMA」,以及结合冰箱、酱料机、输送带的全套设备...