2026年4月1日（星期三），农林水产省认定了「食育实践优良法人2026」。 近年来，随着健康经营的推动，支持员工健康已被定位为重要的经营课题。 在此背景下，「饮食」再次受到关注。 尽管与运动和睡眠相关的措施不断进展，但许多企业仍未能充分实施对「饮食习惯」的干预，而饮食习惯与日常表现、生产力、员工在职生病（presenteeism）以及生活习惯病风险直接相关。 本文将从「成人食育能否成为企业战略」的角度，解释为取得「食育实践优良法人」认证而进行政策设计的理念和具体实施方法。 ## 为何现今企业需要「食育」？ 许多现代商务人士面临以下挑战： - 不吃早餐 - 以外食和预制餐点为主的生活 - 蔬菜摄取不足 - 不规律的用餐时间 - 饮酒习惯 这些不仅仅是生活习惯问题，它们会导致： - 生产力下降 - 员工在职生病（因健康问题导致生产力下降）增加 - 生活习惯病风险上升 改善饮食习惯不仅关乎个人健康，更是与企业绩效直接相关的重要经营课题。 ## 食育实践优良法人所要求的措施 农林水产省推动的「食育实践优良法人表彰制度」评估以下项目： - 持续性的措施 - 员工行为的改变 - 基于数据的改善 换句话说， 重要的不是「举办研讨会」或「举办活动」这类一次性措施， 而是**「实际的饮食习惯是否有所改变」**。 ## 常见食育措施的课题 在实务现场，经常看到以下情况： - 举办研讨会后就结束 - 一次性活动未能持续 - 仅提供餐点就结束 - 没有效果评估 这些共通点是： **「有措施，但没有设计。」** 食育并非「去做某事」，而是「去设计某事」至关重要。 ## 将食育设计为企业战略 要让食育作为经营策略发挥作用，需要以下四个步骤： ① 可视化（掌握现状） ② 根据课题设计对应措施 ③ 促进行为改变的运行设计 ④ 效果验证与改善 只有设计这一系列流程，才能首次产生效果。 ## Smile meal的食育支持：从设计到实施的一贯支持 Smile meal拥有以营养师为内核的专业团队，为每家企业提供量身定制的食育方案。 - 饮食状况检查（饮食习惯分析）