【活动报导】Siroca 举办自动烹饪锅「Ouchi Chef Cooker」新产品发布会，牙医师五岛朋幸出席

常見問題

Q: シロカの「おうちシェフクッカー」はどのような制品ですか？

A: 日々の调理の时短に加え、「やわらか食」の调理にも活跃する自动调理锅です。家族みんなで同じ料理を楽しめるよう、见た目や味にもこだわったレシピを実现しています。

Q: 五岛朋幸氏はどのような活动を行っていますか？

A: 歯科医师・著作家として、访问歯科诊疗に取り组みながら「食支持」の第一人者として活动しています。特に口腔ケアや最期まで食べる支持、食の尊厳支持を広めています。

Q: なぜ高齢者の食において视覚的な要素が重要なのでしょうか？

A: 高齢者の低栄养状态を改善するためには、五感を刺激することが不可欠であり、料理の「见た目」や「形がある」といった视覚的な情报が、食べる意欲に大きな影响を与えるためです。

Q: 噛むことの目的は何ですか？

A: 単に食べ物を小さくすることではなく、饮み込める形にする（食块形成）ことが目的です。消化吸収の促进や唾液分泌による口腔内环境维持、认知症予防にもつながります。

Q: 家电はどのように介护の负担を軽减できますか？

A: 自动调理锅やブレンダーなどを活用することで、家庭で食材の形を残したままやわらかい调理が可能になります。これにより、家族と同じ料理を一绪に食べるという「ウィンウィン」の関系を作りやすくなります。