为流通、零售业界提供AI需求预测型自动订货服务的股份有限公司sinops（总部：大阪府丰中市，代表董事社长：冈本 数彦，以下简称「sinops」）与营运精酿啤酒流通平台的Brewtope股份有限公司（总部：东京都目黑区，代表董事：金泽 俊昌，以下简称「Brewtope」），于本日4月23日「精酿啤酒日」达成业务合作。通过本次合作，将提供「AI精酿啤酒自动改废・交货服务」，在零售店中将精酿啤酒的商品选定、订货、交货，甚至是根据商品评论和POS实际业绩进行的商品汰换完全自动化，店铺方只需将送达的啤酒陈列上架即可。这项几乎零人工即可支持打造具吸引力卖场的服务，将于2026年5月起在导入「sinops」系列的部分食品零售店铺开始进行测试行销。 背景：零售业面临的困境「想卖精酿啤酒，但运行困难」 在EC（电子商务）不断扩大的现代零售店中，除了单纯的便利性之外，更强烈被要求提供能成为「特地来店的理由」的体验价值。充满个性的精酿啤酒是提升店铺竞争力的有力商品，但在其流通现场却存在着极高的障碍。精酿啤酒需要冷藏，且具有比一般啤酒赏味期限更短的特性，在库存管理上需要极其细心。此外，国内啤酒厂数量激增，品牌数量超过4,000种且趋势变化快速，现场采购人员要持续维持最佳的品项阵容极为困难。再者，与许多啤酒厂的交易仍根深蒂固地依赖电话和传真等个别处理方式，加上最低订货金额和批发数量的限制也很多，进货的繁琐与报废风险成为导入的巨大阻碍。Brewtope过去利用与超过500家啤酒厂直接交易的网络，通过承接零售店的精酿啤酒货架来交付最佳精酿啤酒的「Otomoni Wholesale」服务来挑战这项课题。然而，由于尚未与店铺进行系统化的数据集成，为了掌握准确的销售业绩和库存数量，不得不采用非常传统的人工作业方式。 实现「省时省力・无风险」的精酿啤酒专区 在本次合作中，结合了为国内120家企业、6,700家店铺 *1 以上导入需求预测型自动订货的sinops预测技术，以及Brewtope拥有超过500家啤酒厂网络与20万笔以上真实消费者评论数据的优势。将过去造成店铺负担的商品选定、订货、交货，甚至是商品汰换等业务完全自动化，AI会根据店铺的货架大小和趋势自动选定最佳品牌。商品将以1箱24瓶的「混合装箱」方式交货，因此能够少量进货小规模啤酒厂的丰富口味。 本服务最大的特色在于，反映POS业绩和消费者评论的高度自动汰换机制。在库存减少的时机，AI会结合店铺的销售趋势与最新的消费者评论，自动选定并替换下一个推荐品牌。借此，可以在不需人为介入的情况下，自动维持始终是「现在，该店铺最畅销」的高新鲜度卖场。此外，为了将导入时的负担降至最低，通过活用现有的EDI *2，无需变更会计处理或开发新系统。更进一步，万一发生过期等报废情况，也设有由Brewtope和sinops共同负担一定比例报废损失费用的机制。如此一来，零售店便能在不承担库存或报废风险的情况下，在店铺内导入高单价、高利润的商品类别。 *1 截至2025年12月底 *2 企业间通过通信网络交换合约或收发订单等商业交易文档的机制 服务示意图 进行自动交货的精酿啤酒卖场 未来展望 基于本次合作，将于2026年5月起在导入「sinops」系列的部分食品零售店铺中，开始本服务的测试营运。两家公司将通过本次测试行销，确立「AI需求预测消除现场负担，引出实体店铺魅力」的模式，未来将把此价值推广至全国导入sinops的零售企业。通过实现基于数据的最佳流通，旨在促进日本精酿啤酒市场的健全发展，并实现让消费者在日常购物中能遇见令人心动瞬间的社会。 关于「sinops」系列 「sinops」是以需求预测为内核的流通业专用IT解决方案（sinops = Strateg...