由株式会社主妇与生活社（东京都台东区）于4月24日发售的人气烹饪专家若山曜子老师的新书《用冷冻酥皮制作点心与下酒菜》，发售仅13天即决定紧急再版！该书自发售以来持续蝉联亚马逊「甜点类」第一名（截至5月7日），销量极佳。 这本书介绍了如何使用市售冷冻酥皮，轻松制作日常点心、季节限定甜点和快速下酒菜的食谱。书中关于如何将市售酥皮烤得更美味的技巧，以及丰富多样的造型变化令人惊叹，绝对是值得收藏的一本！ 制作简单的果酱派，可以填入喜欢的果酱，造型可爱。使用市售烤地瓜轻松制作的烤地瓜派，焦糖化的切面是美味的关键。 连糕点店常见的甜筒，也能用冷冻酥皮制作得如此美丽！奶油也经过巧思，美味至极。甚至可以制作出星巴克常见的巧克力巴布卡风味派！ 季节甜点章节中，还有令人陶醉的巧克力派。填入轻奶酪风味内馅的蓝莓奶酪派，非常适合即将到来的季节。 清爽酸味的柠檬蛋白霜派，即使在盛夏也能轻松享用。大家最喜欢的香肠派，若山老师的食谱也能带来独特的巧思，美味绝伦！ 目录 Part1：用冷冻酥皮制作日常点心 Part2：用冷冻酥皮制作季节甜点 Part3：用冷冻酥皮制作快速下酒菜 【专栏】 用剩余酥皮制作迷你派 自制酥皮的方法 【作者介绍】 若山曜子（わかやま ようこ） 烹饪研究家。东京外国语大学法语系毕业后，留学巴黎。先后在蓝带厨艺学校、费朗迪高等厨艺学校学习，取得法国国家级糕点师、冰淇淋师、巧克力师、糖果师资格（CAP）。在巴黎的糕点店累积经验后回国，活跃于咖啡馆菜单监修、杂志、书籍、电视食谱提案等领域。目前主要主持点心和料理的在线课程。著作包括《用融化奶油制作的单碗点心》、《用圆形模具烤出美味磅蛋糕》、《暖心汤品菜单》、《平底锅蒸煮》、《平底锅炖煮》、《平底锅炖煮2》、《平底锅意大利面》、《平底锅炖饭》、《可预先制作的前菜，可放任不管的主菜》（皆由主妇与生活社出版）等多部。 Instagram:@yoochanpetite 【书籍信息】 书名：用冷冻酥皮制作点心与下酒菜 作者：若山曜子 发售日：2026年4月24日（周五） 定价：1760日圆（含税） ISBN：978-4-391-16736-8 发行所：株式会社主妇与生活社 主妇与生活社官网：https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/9784391167368/ [亚马逊] https://www.amazon.co.jp/dp/4391167360/ [乐天图书] https://books.rakuten.co.jp/rb/18551263/