东京惠比寿名店「赞否两论」笠原将弘先生的《「赞否两论」笠原将弘的饭友110》，以及人气甜点研究家柳濑久美子小姐的《白色甜点 SWEET WHITE SWEETS》，已由（株）主妇与生活社（东京都台东区）于2026年4月10日以电子书形式复刻！主妇与生活社今后也预计将陆续复刻“纸本书已无法购得”的珍贵人气食谱书，以电子书形式推出。 在《「赞否两论」笠原将弘的饭友110》中… 介绍了各式各样的「饭友」（下饭菜），包括只需混合、拌匀，或快速煮、炒即可完成的料理，还有笠原先生的拿手绝活——经典和食，以及世界各地的风味。全部都是笠原先生独有的极品饭友！ 在柳濑久美子小姐的《白色甜点 SWEET WHITE SWEETS》中… 齐聚了各式梦幻甜点，包括挚爱的白色蛋糕、白色冰凉甜点、想送礼的可爱白色甜点，以及轻松享用的白色甜点。沉醉在少女般的白色世界中！ 《「赞否两论」笠原将弘的饭友110》 目录 【第一部分】首先，只需混合、拌匀。 鲔鱼洋葱芥末拌 酪梨海带芽芥末风味 西芹与樱花虾辣拌 鲷鱼梅子芝麻拌 花枝明太子紫苏 甜虾蛋黄拌 干贝小黄瓜泥 鲑鱼卵山药泥 吻仔鱼与茗荷盐昆布拌 温泉蛋酒盗拌 …等等 【第二部分】接着，只需快速煮、炒。 猪肉韭菜芝麻风味炒 鸡皮马铃薯金平 鲑鱼葱末肉燥 茄子味噌煮 菇类鸡肉末 鳗鱼牛蒡山椒煮 牡蛎姜煮 鸡腿梅酱油煮鲭鱼味噌萝卜 小黄瓜佃煮 莲藕竹轮土佐煮 …等等 【第三部分】终于，展示经典和食。 红烧鲔鱼块 牛肉时雨煮 海苔佃煮 昆布佃煮 香菇佃煮 山椒吻仔鱼・梅子吻仔鱼 鲷鱼肉燥 鲑鱼西京渍 竹䇲鱼干 姜煮沙丁鱼 猪肉味噌鲑鱼卵酱油渍 花枝盐辛 …等等 ［7种拌饭香松］ 柴鱼片 紫苏海带芽 鲑鱼坚果 辣味小鱼葱 紫苏培根 酥脆炸豆皮 鳕鱼卵海苔 【第四部分】最终，挑战世界风味。 笠原流 食べる辣油 (吃辣油) 泡菜鲔鱼纳豆 咖喱萝卜干 干番茄豆渣 鳀鱼浅渍高丽菜 甜辣一夜干花枝 罗勒竹䇲鱼泥 奶油奶酪酒盗拌 …等等 《白色甜点 SWEET WHITE SWEETS》 内容 【PART1】挚爱的白色蛋糕们 海绵蛋糕・3种 哈密瓜海绵蛋糕 芒果优格海绵蛋糕 莓果与白巧克力海绵蛋糕 天使蛋糕卷 蜂蜜轻奶酪蛋糕 迷你蛋白霜 西洋梨与酸奶油塔 白花豆蒙布朗 【PART2】令人心动的白色冰凉甜点们 法式奶酪・3种 传统法式奶酪 椰子法式奶酪 芝麻法式奶酪 马斯卡彭果冻与浓缩咖啡 瑞可塔起司慕斯 白奶酪巴伐露亚与巨峰葡萄蜜饯 安茹奶油奶酪与柚子 可尔必思风味提拉米苏 【PART3】想送礼的可爱白色甜点们 白色生巧克力蛋糕 小白猫～酥饼～ 姜味白巧克力慕斯 薰衣草马卡龙 威士忌香草夹心糖 白桃与白葡萄酒慕斯 【PART4】轻松享用的白色甜点们 卡士达奶油三明治 可尔必思冰淇淋 凤梨可乐达慕斯 浮岛