人气点心研究家若山曜子的新书《用冷冻酥皮制作的点心与下酒菜》 将由主妇与生活社（东京都台东区） 于2026年4月24日正式发售 。如果你以为「酥皮顶多只能做苹果派吧……？」那可就大错特错了！ 草莓拿破仑派、国王饼、翻转苹果塔 等 不输甜点专卖店的「高颜值」点心，都能一一轻松制作的超丰富食谱集 ，现在就来了。 【冷冻酥皮的魅力】 ① 省时省力 制作酥皮向来耗时费工。但只要有冷冻酥皮，从袋中取出，切成喜欢的形状，或包入馅料送进烤箱就大功告成！ ② 从甜点到下酒菜通通搞定 食材选择不受限，也是冷冻酥皮的一大魅力。由于酥皮本身几乎没有甜味，甜点系固然适合，咸食下酒菜、正餐系咸派也都能广泛运用！ ③ 造型多变，乐趣无穷 冷冻酥皮多为约18公分见方的方便尺寸与厚度，可以切成方形、用圆模压出圆形，或卷成卷状，变化随心所欲。