人气甜点研究家若山曜子的新书《用冷冻酥皮做甜点与下酒菜》 ，由主妇与生活社（东京都台东区）于 2026年4月24日正式发售 。「冷冻酥皮顶多只能做苹果派吧…？」如果你这样想，那可就大错特错了！ 草莓拿破仑派、国王饼、反烤苹果塔 等 毫不逊色于专业甜点店的「上镜糕点」，全都能一一实现的超充实食谱集 就此登场。 【冷冻酥皮的魅力】 ①省时省力 自制酥皮既费时又费工，但冷冻酥皮只需从袋中取出，切成喜欢的形状，或包入食材放进烤箱烘烤即可！ ②从甜点到下酒菜皆宜 食材百搭，也是冷冻酥皮的一大魅力。由于酥皮本身几乎没有甜味，不仅适合做甜点，也能广泛运用于下酒菜、咸食派等各种料理！ ③造型多变，乐趣无穷 冷冻酥皮多为约18公分见方的方便尺寸与厚度，可切成四方形、用圆模压出形状、卷成卷筒等，变化自如，随心所欲。